ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਾਈਟਸਟੀਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਕਾਕੇਟ - ਵਾਢੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟੈਸਟ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਚੋਣ. ਇਸ ਦਾ ਆਪਣਾ ਸੱਚ ਹੈ: ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭੋਜਨ ਐਡੀਟੀਟਿਵ ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ ਪਾਰਦਰਸ਼ਕਤਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇਪਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਚਾਅ ਵਾਲਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਘਰ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਈਟਸਟੀਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੀ ਕਾਕੇ ਕਿਵੇਂ?
ਸਾਈਟਸਟੀਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਕ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਬਗੈਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਦੋ-ਗੁਣਾ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਕਾਕਰਾਂ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਈਟਸਟੀਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਐਰੋਨੀਡ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਕਾਕੜੀਆਂ ਪਾ ਕੇ ਜਰਮੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਮਿਸਿਸਟਰਸ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਿਨਗਰ ਦੇ ਥਾਂ ਤੇ ਸੈਂਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਚਰੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਾਈਟਸਿਲ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਵਧੇਰੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਠੰਡ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਅਕਸਰ, ਇੱਕ ਦਲੀਆ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਸੁੱਕਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. Crunchiness ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ horseradish ਰੂਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਨਾੜੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਬਗੈਰ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਹੋਏ
ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਕੜੀਆਂ ਦਾ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮਾਰੋਹ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਰਸੀਦ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ, ਤਾਜ਼ਗੀ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ ਛੱਤਰੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ ਇੱਕ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਕਰਾਂ ਪਾਓ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾ ਦਿਓ, ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਾਈਟਸਿਲ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਕਾਕਰਾ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸਾਈਟਸਟੀ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹਲਕੇ ਲੂਣ ਕਲਾਂ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਦਾਰ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸਲੂਣਾ ਕੱਚੇਲਾਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਲੂਣਾ ਕੱਚੇ ਕਾਟੇ ਨੂੰ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਚਾਅ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਤਾਜ ਅਤੇ ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦਾ ਰਹੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਟੁਕੀਲੀ ਵਿੱਚ ਖੀਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, "ਭਟਕਣ" ਨੂੰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਮੈਰਨੀਡ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ ਛੱਤਰੀ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ "ਨਿੰਬੂ" ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਖੱਟੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਸਟਰੀਨੇਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜੋੜੋ.
- ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਕਾਕਰੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਾਈਟ ਕੈਮੀਕਲ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਕਾਕਣੀਆਂ
ਸਾਈਟਸਟੀਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਕੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਕਦੇ ਪੁਰਾਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਸੰਜੋਗ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬਚਾਅ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਦਰਤੀ, ਸੁਗੰਧ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਝੜਲਾ, ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਛੱਤਰੀ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਚੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਗੈਦ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਕੁੱਕ
- ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਰਾਈ ਦੇ, ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮੈਰਨੀਡੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਕਾਕੜੀਆਂ
ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਕਾਕੜੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਸੁਮੇਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਜੀਬ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਿਆਰੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਯਾਦਗਾਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਿਰਫ ਲੂਣ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਦੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਕੜੀਆਂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ ਛੱਤਰੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਕੜੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਸੇਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਕਾਕੜਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰਸਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਓ.
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ citric acid ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ cucumbers ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ sterilize.
ਬਲੂਚੀ ਵਿਚ ਕਟ੍ਰਕਟਿਸ ਵਿਚ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ
ਸੈਂਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਕੇ ਦੀ ਸੰਭਾਲ - ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਲੇਟਰੀ ਮੂਲ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਜਾਰ ਯਾਦ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸਾਡੇ ਹੋਸਟੇਸ ਦੁਆਰਾ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਕੈਨਿੰਗ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਰਨੀਡ, "ਮਜਬੂਤ" ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਡਬਲ ਡੋਲਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡਿਲ ਦੇ ਛਤਰੀ - 4 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੀਰੇ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਡਲ ਡੋਲਰ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 1.2 ਲੀਟਰ.
- ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ
- 1.2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਦਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਐਸਪੀਰੀਨ ਅਤੇ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਕਾ
ਜੋ ਲੋਕ ਚੰਗੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਸਪੀਰੀਨ ਅਤੇ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਕਾਕਬ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਭੰਗ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਇਸ ਜੋੜੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਉਤਪਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ 'ਤੇ ਕਿ ਲੰਬੇ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਚੀਆਂ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਐਸਪੀਰੀਨ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ ਛੱਤਰੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵਰਕਪੇਸ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਕੱਚੇ
ਸਿਰਫ ਸੱਚੀ gourmets ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ citric ਐਸਿਡ ਨਾਲ cucumbers ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਅਨਾਰਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਿਆਂ, ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ, ਖੱਟੇ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਬਚਾਅ, ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ "ਤੋੜਨਾ" ਦੀ ਬੇਚੈਨੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 900 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਬੂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਮਿਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਕਕੜੀਆਂ
ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਕਾਕੜੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਮਾਣੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਸਿਰਫ ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਹਰੇਕ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੰਡਿਆਂ ਦਾ ਪੇਸਲੇ - 6 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਕ ਅਤੇ ਗਰੀਨ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਵੋਡਕਾ, ਐਰੋਨੀਡ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਾਈਟਸਟੀਕ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਕਾਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ
ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਬਚਾਅ ਦੀ ਰੇਂਜ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੈਂਕ ਵਿੱਚ ਕਾਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਮੇਲ ਸਟੋਰੇਜ ਸਪੇਸ ਅਤੇ ਕੈਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਰ ਇੱਕ ਵੈਂਡਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਨਰਸਿੰਗ ਬੁਲੇਟਵੇਟ ਅਤੇ ਅਨੌਖੇ ਡਿਨਰ ਤੇ ਦੋਨੋ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਕੜੀਆਂ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 900 g;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ.
- 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਭਰ ਦਿਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.