ਕਾਲੀਨਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸਦੀਆਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲੋਕ ਉਪਚਾਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਗੈਰ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਿਜ਼ਰਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋਗੇ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰੋਗ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਇਮਯੂਨਿਟੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਚਾਹ ਦਾ ਕੱਪ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ.
ਗਲੇਡਰ-ਗੁਲਾਬ "ਪਿਤੀਮਿਨਤੁਕਾ" ਤੋਂ ਜੈਮ
ਉਗ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ Kalinina Pyatiminutka ਤੋਂ ਜੈਮ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਿਬਰਨਮ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 0,75 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਕਾਲੀਨਾ ਦੇ ਤੌਡੇ ਬੂਟੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਮੈਟਲ ਸਿਈਵੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਬਲੇਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਿਈਵੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਗ ਨਿਕਲ ਦਿਓ.
- ਅਸੀਂ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਲਗਾਤਾਰ ਗਰਮਤਾ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਫੋੜਿਆਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ.
- ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਿੱਠੀ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਵਰਕਪੇਸ ਨਾਲ ਇਕ ਪਾਸੇ ਕਰਕੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਫਿਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਪੱਤਣ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਮੁੰਤਕਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕਾਲੀਨਾ ਤੋਂ ਜੈਮ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਪਿਛਲੇ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਬਹਾਰਾਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਵਿਸਥਾਰ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ viburnum ਤੱਕ ਜੈਮ ਦੇ ਪੰਜ ਵਜੇ ਵੱਧ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂ ਲਈ ਵਾਰ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਿਬਰਨਮ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਲੀਨਾ ਟੁੰਡਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੈਪਕਿਨਸ ਨਾਲ ਸੁੱਰਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਿਲੀ ਹੋਈ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਜੜੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਢਿੱਲੀ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਤਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਰੇਲਗੇਟਰਾਂ ਵਿਚ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਵਿਬਰਨਮ ਤੋਂ ਜੈਮ - ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਤਹਿਤ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਮਤੀ ਪ੍ਰਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਟੋਲਰਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਿਬਰਨਮ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
ਤਿਆਰੀ
- ਇਕ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਗਿਆ ਜਾਂ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਾਗਜ਼' ਤੇ ਫੈਲਿਆ.
- ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਤਿਆਰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਲੀ-ਰੇਤ ਨਾਲ ਇਕ ਪਰਲੀ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਹਲਕੇ ਦੇ ਖਾਲੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਪਟਰ ਕੈਪ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਰਾਮਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਹ ਰੂਪ ਕਿਰਤਕਾਰ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਵੰਨਗੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- viburnum - 0,4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਫੁੱਲ - 0,4 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਅਸੀਂ ਕੈਲਿਕਸ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਰਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਹੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਟੈਂਡਰ ਭੁੰਨਣੇ ਆਲੂ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਜ਼ੂਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ.
- ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਲਿਡ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.