ਮੈਰਿਨਿਟਿੰਗ ਦੀ ਇਕਮਾਤਰ ਜੋੜੀ ਖੁਦ ਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਫਾਸਟ ਮੈਰਨਿਟਡ ਆਉਰਿਜਨਜ਼ ਦੇ ਫਰਕ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ eggplants ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਬਿੱਲੇਟ ਲਈ ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਸਤੂ ਉਪਲਬਧ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ eggplants ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ: ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼, Peppers, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲਸਣ ਅਤੇ Greens, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ marinade ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 290 g;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਰੇ ਪੋਰਸਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ;
- ਸਿਰਕੇ - 270 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 70 g
ਤਿਆਰੀ
- ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੁੱਧ eggplants ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਉਗਣ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਝਾੜੀਆਂ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਨਤੀਜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ, ਤੇਲ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਨੇਡ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ.
- ਬਿੱਲੇਟ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਮੈਟਨਾਈਡ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਅੰਜੀਰ
ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਿਕਸਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ eggplants ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਏਪਾਤਾਕਾਰ ਮਿਲੇਗਾ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵੰਡ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 850 g;
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਦੀ ਮੁੱਠੀ;
- ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 740 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 340 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਓਰਗੈਨੋ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 310 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਔਬਰੇਨਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਨਮੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਹੱਲ ਵਿੱਚ eggplant ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫਲੀਆਂ ਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛਿਪੋ.
- ਓਰਗੈਨੋ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ.
- ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਕਪੇਸ ਭਰੋ.
ਮੈਰਨਿਟਡ ਆਉਰਿਜਨਜ਼ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1,6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਕੈਲੀੈਂਟੋ ਦੇ ਝੁੰਡ ਤੇ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਪਾਣੀ 980 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 340 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਜੇਬ ਵਾਂਗ ਡੂੰਘੀ ਲੰਮੀ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ eggplant ਰੱਖੋ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਠੰਢਾ ਅੱਗੇ ਦਬਾਓ ਅਧੀਨ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਛੱਡ.
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਖਿਲਵਾਓ.
- Eggplant ਵਿੱਚ "ਜੇਬਾਂ" ਦਾ ਸੁਗੰਧ ਭਰਿਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਊਮਰ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ eggplants ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ, ਸ਼ੂਗਰ, ਲੌਰੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ eggplants ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਮੂਨਾ ਲਵੋ.
ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤੀ ਆਊਬਰਿਾਈਨਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੁੱਠੀ ਭਰੀਆਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਸਫੈਦ ਹਿੱਸੇ);
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 2.4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ;
- eggplant - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਯੰਗ, ਕੌੜੀ ਆਬੇਰਜੀਆਂ ਨਹੀਂ, ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਤੀਜੀ ਚੀਰਾਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਰਗੜਨਾ, ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- Eggplants ਉੱਤੇ marinade ਫੈਲਾਓ, 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਵਰ ਪਕਾਉ.
- ਏਸਟੇਟਾਈਜ਼ਰ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ