ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੜੇ ਜੀਅਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੈਲੇ ਸਰਦੀ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਕੋਈ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨੈਕ ਹੱਥ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਜੇਤਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਦਾਲ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਾਲਾਂਟ ਦਾ ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਪਰਾਕਾ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੇਕ ਪਿਆਜ਼ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਾਫ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਦਾਲਾਂ (ਪਰੀ-ਪਕਾਇਆ) ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੈਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਖਹਿੰਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੈੈਟ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕੈਨਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ pate
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੀਪਰਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਅਗੇਰੀਕ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੁਚਲਿਆ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਮਿਕਦਾਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਾਰੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਮੀ ਨਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਰਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਕਾਲੀ ਪਾਸਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. Sdabrivaem ਮਸ਼ਰੂਮ pate ਕੱਟਿਆ Greens, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰ 'ਤੇ pate ਫੈਲ, lids ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ sterilize.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁਆਇਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁਕਾਏ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀ - 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੀਰੇ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਪਿਸਤੌਸ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁਕਾਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ੀਟੈਕ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਸ਼ੀਨਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਪਿਆਲਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕਰੀ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਤਰਲ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੂਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚ ਹਰਾ ਦਿਉ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੀਟ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ 'ਤੇ ਰੱਖ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਰੋਲ
ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਾਹੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਸਟਨਟਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਥਾਈਮ - 2 ਬਰਾਂਚ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਸਟਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 180 ° C ਤੋਂ 30-35 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਫਰੀ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਧਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਫਿਰ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸੁੱਕੋ.
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਗੋਲ਼ੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਕੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੇਸਟਨਟ crumb ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ. ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਸਿੱਧੀਆਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਲ