"ਪੈਟਿਮਿਨਤੁੱਕਾ" ਨਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧੋਖਾਧੜੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਤੇ ਜੈਮ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਰਕ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਫਲ, ਇਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਣਨ ਕਰਾਂਗੇ.
ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ "ਪੈਟਿਮਿਨੁਟਕਾ" - ਪਕਵਾਨ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੂਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਵਿਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਉਬਾਲੋ.
ਇਹ ਜੈਮ ਥੋੜੇ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਖੂਬਸੂਰਤ (ਹਰੇ ਨਹੀਂ!) ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਦੀ ਪੂਰਨਤਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੈਸਪੀਮੇ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲੋੜ ਹੈ, ਖੰਡ ਅਤੇ apricots ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ.
ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਫ਼ਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਥਰਾ ਹੋ ਸਕੇ, ਇਸ ਲਈ ਮਿੱਝ ਦੇ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ. ਏਨਾਮੇਲਡ ਪੈਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਦੂਸਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਖੰਡ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਮੱਗਰੀ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ (ਪਰ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ) ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਫਲ ਨੂੰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਜੈਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਲਈ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਹਰ ਵਾਰ ਹਰਿਆਲੀ ਜਾਮ "ਪਿਤੀਤਿਮੁਟਕਾ" ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਫ਼ੋਮ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਆਖ਼ਰੀ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਵਧੇਰੇ ਧੁੰਨੀ ਵਾਲਾ ਦਲੀਆ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖੂਬਸੂਰਤ
5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿੰਕਰੇਟ ਜੈਮ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉ?
ਉਸੇ ਤਕਨੀਕ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੱਧੇ ਪੇਟ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ 4: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਜੈਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਗੈਸ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਬਿਕਵੇਹਟ ਜਾਂ ਕਲੀਵਜ਼ ਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. 12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.