ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ - ਪਕਵਾਨਾ, ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੁਰਖਿੱਆ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕੇਵਲ ਮਿਕਦਾਰ ਕੁੱਕਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹਨ: ਜੰਗਲੀ ਬੇਰੀ ਛੋਟੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ ਅਸੁਵਿਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਚਨਾ ਦੁਆਰਾ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੰਗਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਾਲੀ ਜੈਮ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧਤ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਉਗ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਲਈ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਅਦ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਇੱਕ ਰੀਤ ਨਿਚੋੜੋ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਉਗੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੈਮ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਇੱਕ ਜੰਗਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ, ਜੇ ਕਣਕ ਦੀ ਫਸਲ ਤੋਂ, ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਉਗ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਲਈ. ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਨ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਗੰਭੀਰ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗੀਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਢੁਕਵਾਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਗ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਜੈਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਖੰਡ ਕੈਮੀਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹਰੇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਲਈ 1 ਚਮਚਾ ਪਾਓ.
ਸਾਰਾ ਬੇਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੰਗਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੇ ਜੈਮ
ਸਾਰੀ ਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਹਰ ਮਾਲਕਣ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਬੇਰੀ "ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ" ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਜਨ ਕਰਕੇ ਸਮਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, "ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬੇਰੀ" ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰੋਗੀ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤੀ ਖਾਣਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟਰਾਬਰੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਧੋਣ ਅਤੇ ਪੱਤੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼
- ਅੱਧਾ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਪਲੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਗ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਦਿਓ.
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਪਲੇਟ ਤੋਂ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਟਾਓ
- ਪਿਛਲੇ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਰਤ ਕੇ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਜਾਰ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੰਗਲ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸੇਪਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੰਗਲ ਤੋਂ ਜੈਮ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨ ਪੱਤੇ ਵੇਰੇਨੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਸ਼ੁੱਧ ਉਗ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅੰਤਰਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਸਿਫਾਰਸ਼ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 900 g;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ;
- ਪਾਣੀ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਚੁੱਕੋ, ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- 50 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਹੋਈ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਰਾਤ ਨੂੰ ਉਗ ਨੂੰ ਛੱਡੋ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਟਰਾਬੇਰੀ ਜੰਗਲ "ਪਿਤੀਮਿਨਤੁਕਾ" ਤੋਂ ਜੈਮ
ਜੰਗਲ ਸਟਰਾਬਰੀ "ਪਿਤੀਤਿਮੁਤਕਾ" ਤੋਂ ਜੈਮ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਰਸੋਈ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਉਗ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜਤ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਤਰ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਖਾਲੀ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਮੁੱਖ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲਡ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿਚ 40 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਮਿਲਾਉ.
- ਸਟੋਵ ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖੋ
- ਸਰਦੀ ਲਈ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ "ਪੈਟਿਮਿਨਤੁੱਕਾ" ਜੈਮ "ਪੈਟਿਮਿਨੁਟਕਾ" ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 5 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਉਗ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਮੋਟੇ ਜੈਮ
ਜੰਗਲਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਜੈਮ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਇਹ ਜੈਮ ਫੈਲਦੀ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਪਕੌਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਰਾਈ ਹੈ . ਲੋੜੀਦਾ ਬਕਸਾ ਦੋ-ਘੰਟੇ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਉਗ ਦੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਿੱਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟਰਾਬਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲਡ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਚ ਤੋਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਹਟਾਓ.
- ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਉਗ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜਾਰ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਜੈਮ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ
ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਮੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਜੈਮ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਜੈਮ ਸਿਰਫ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਮ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਇਸ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁੱਧ ਬੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਮਿਲਾਓ
- ਪੇਟ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਡੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਜੰਗਲ ਦੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਧਾਰਣ ਜੈਮ ਰੱਖੋ, ਸਿਰਫ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਜੰਗਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਿਚ ਜੈਮ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਿਹਾਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਰਚ ਵਿਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਬਾਰ-ਬਾਰ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਢੰਗ, ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ - ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ, ਬੇਰੀਆਂ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜੈਮ ਅਮੀਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟਰਾਬਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਸੀਰਪ ਪਕਾਉ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲਡ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਠੰਢੇ, ਉਗ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜਾਰੀਆਂ ਪਾਓ.
- ਦੋ ਵਾਰ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਜੈਮ ਫੜੋ ਅਤੇ ਰੋਲ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਾਲੀ ਜੈਮ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਰਿਸੀਵ ਇਕ ਕਤਾਰ ਵਿਚ ਕਈ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਲਈ ਮੋਹਰੀ ਅਹੁਦਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਬਿੱਟ ਜੋੜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਿੱਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟਰਾਬਰੀ - 5 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 80 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਛਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਬਾਅਦ, 15 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਕੂਲ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾਓ.
- ਜਿਉਂ ਹੀ ਇਹ ਸੁਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡੱਬੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ "ਕੱਚੇ" ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਜੈਮ, ਬਚਾਅ ਦੀ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਗ ਪੂੰਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਿਹਤਰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿੱਲੇਟ ਘੱਟ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਠੰਢਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਾਲ ਟੈਂਪਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- 1 ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਾਊਂਡ ਕਰੋ.
- ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ
- ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ - ਪਕਵਾਨਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਵਿਧੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਗ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ
ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਲੋਕ, ਜੋ ਕਿ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੇਰੀਆਂ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਵਰਟ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਰੱਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਉਣ ਆਮ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਿਵਾਏ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਯੂਨਿਟ ਬੇਅੰਤ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਚੜਨਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ "ਚੁੜਾਈ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬੇਰੀ ਜੰਗਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 80 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੀਲਡ ਬੇਰੀਆਂ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਮੋਡ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
- ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਪਾਓ.