ਉਕਚਿਨੀ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਏਪੀਆੈਟਾਈਜ਼ਰ ਇੱਕ ਕੈਵੀਆਰ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖੀ ਤਰਾਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ (ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪੀਲਡ) - 2.8-3 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਗੰਧ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾ - 110 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 35 ਗ੍ਰਾਮ ਜ ਸੁਆਦ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੈਵਿਾਰੀ ਲਈ ਕੈਚਿਨੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੇ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਸੀਰਾ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੀ ਵਰਤੋ, ਜੋ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁਗੰਧੀ ਵਾਲੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੋਲਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੇਜੇ ਜਾਣ.
ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਕੁਟਕੇ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਬਲਬ, ਅਤੇ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਗਰਾਸ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮਾਈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਫ਼੍ਰੀ ਬਣਾਉ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਲੇਵ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪੇਂਟ ਟੈੱਕਚਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਪੱਕੇ ਪੇਂਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੌਰਡਰੋਨ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਡੰਡੀ ਵਾਲਾ ਸਾਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਲਈ ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਾਈ ਨਾਲ ਉੱਡਦੇ ਹਾਂ.
ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਨਿਰਲੇਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਕਾਵਿਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੁਹਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਨਿਰਵਿਘਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਫ੍ਰੀਿੰਗ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੈਿਵਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ (ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਮਿਕਸ) - 3 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਸੌਸ - 240 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 550 ਗ੍ਰਾਮ ਕ੍ਰਮਵਾਰ;
- ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 540 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ 70 ਜੀ;
- ਨਮਕ - 50 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਸਿਰਕਾ 9% - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਕਵੈਸ਼ ਕੇਵੀਅਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵੀ ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਭੁੰਨਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਦੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛੱਟੇ ਹੋਏ ਸਕਵੈਸ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੁਝ ਵਾਰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਿਕਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਸਨਪੈਨ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕੁੱਕਰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਤੇ ਲਗਾਓ, ਵਰਕਸਪੇਸ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੱਕਰ ਨਾਲ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲਿਡ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਸੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਕੇਵੀਅਰ ਲੂਣ ਲੂਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜਾਰ ਤੇ ਸਨੈਕ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਢੱਕਣਾਂ ਤੇ ਮੁਹਰ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਕੁੱਝ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮੇਟ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ.
ਉ c ਚਿਨਿ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਸਕਵੈਸ਼ ਕੇਵੀਅਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2.9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 960 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਲੂਣ ਆਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਸੁਆਦ
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੇਡ ਮਿਰਚ (ਕਾਲਾ) - ਵੱਢੋ
ਤਿਆਰੀ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕਵੀਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਜ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਏਪੀਫੈਸਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸੋਵੀਅਤ ਯੁੱਗ ਦੇ ਸਟਾਲ ਐਂਲੋਜ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਕਵੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਕੂਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਛੋਟੇ ਬਲਬ ਵਾਲੇ ਬਲਬ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਵਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਭੁੰਨੇ, ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਬੂਚੀ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤੱਤ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਾਲੇ ਮਿੱਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ, ਬਾਕੀ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਤਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਰੰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰ੍ਕ ਕਰੋ, ਥੱਲੇ ਵੱਲ ਮੁੜੋ, ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ.