ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਨਰ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਮਲੇਨਟੇਨਡ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੈਵੀਆਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਕੰਪੋਟਸ ਅਤੇ ਜੈਮ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਫੈਜ਼ਿਲਿਸ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਵੇਰਵੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰੇ ਜਾਣਗੇ.
ਫਜ਼ੀਲਾਸ ਪਿਕਸਲ - ਸਰਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਿਜਲਿਸ - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਝੂਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਮੋਮ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕਿ ਫਰਜ਼ਲਿਸ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚਲੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਭਾਂਡੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਤਿਲਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫੈਜ਼ਲੀ ਤੋਂ ਕਵੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਫਿਜਲਿਸ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਸਿਰਕੇ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਰੇ ਪੋਰਸਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ
- ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜ੍ਹੇ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਲੈਨਚੇਡ ਫਾਸਲਿਸ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ. ਅਜਿਹੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕੇਵੀਆਰਅਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਬਿੱਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਕੈਵੀਆਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਘਣਤਾ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਨਟੇਨਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਫੈਜ਼ਿਲਿਸ ਤੋਂ ਰੁਕੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
3 ਲੀਟਰ ਦੀ ਕਮੀ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਫਿਜਲਿਸ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
ਬਲੈਨਚੇਡ ਫਲ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਭਰ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ, ਮੁੜ ਉਬਾਲੇ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਨੂੰ ਘੜਿਆ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ physalis ਤੱਕ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਜ਼ਕਲਿਸ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਬਲੈਨਚੇਡ ਫਿਸ਼ਲਿਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਗਈ ਹੈ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ-ਕੂਿਲੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਾਲੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਜੈਮ ਨੂੰ "ਪਿਤੀਮਿਨਤੁਕਾ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਫਲਾਂ ਨੇ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.