ਨਾਈਕਲੋਲੀ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਰੂਰੀ ਫਲ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਕ-ਇਕ ਗੱਲ ਸਮਝੀਏ ਅਤੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
Nucleoli ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜ apricot ਜੈਮ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਖੁਰਮਾਨੀ - 1.3 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 1,8 ਲੀ;
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਚੀਰਾ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਗਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ, ਨਲੀਲੀਲੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਘੁਰਨੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਖੰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੱਲ਼ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਫੇਰ ਸਰਪ ਨੂੰ ਜੌਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ. ਕਰਨਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਇੱਕ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਤੀਜੇ ਦਿਨ ਵਾਂਗ ਨੱਕੋਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਕੋਮਲਤਾ ਭਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਠੰਡਾ, ਗੈਰ-ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਾਈਕਲਲੀ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਖੁਰਮਾਨੀ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 850 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 990 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਨੂਲੀਲੀਲੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਖਬਾਰੀ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੈਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਿੰਬੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੂਤ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੱਟੇ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪੀਹਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਲੌਬਲਸ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ,
ਖੜਗ ਪਈ ਹੱਡੀਆਂ ਟੁੱਟ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਨਾਕੇਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਮ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਸਟੀਲ ਕੰਟੇਨਰ 'ਤੇ ਲੇਟ ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੈਮ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਨਲੀਲੀਲੀ ਨਾਲ ਚੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.