ਮੈਰਿਟਡ ਆਉਰਬੂਨਜ਼ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਦੇਂਦਾ ਹੈ. ਲੱਕੜ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਿਕਟੇਦਾਰ eggplants ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕਰਨੇ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਉਲੰਘਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਔਬਿਰੀਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨਸੈਟ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ eggplant ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ (ਖੋਦਣ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)
ਪਿਕਸਲ ਐਡਲਪੈਂਟ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplants ਵੱਡੇ ਨਹੀ ਹਨ - 5-6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ. (ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ);
- ਸਿਰਕੇ 6% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 60-80 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 8-10 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 5-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਲੀਵ - 2-3 ਫਲੋਰੈਂਸਸੈਂਸ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਧਨੀ, ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ (ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ);
- ਹਰੇ ਪੈਨਸਲੇ (ਤੁਸੀਂ cilantro ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) - ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਧੋਵਾਂਗੇ, ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਆਂਗੇ, ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਐਗਪਲੈਂਟ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨਡਰ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਨਹੀਂ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ, ਪਤਲੀ ਤੂੜੀ. ਲਸਣ ਦੇ ਹਰ ਕਲੀਨ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ marinade ਪਾਣੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਲੂਣ (ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ) ਦੇ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖੰਡ ਦੇ ਚੱਮਚ (ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ) ਮੈਰਨੀਡ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਚਾਅ ਪੱਖ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਲੱਕੜਾਂ ਬਣਾ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ (ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ), ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ - eggplant ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਲੇਅਰ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਗਰਮ ਅਤਰਕੜ ਅਤੇ ਠੰਢਕ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਫਿਰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਪਾਓ
ਜੇ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ (ਅਣਸੋਧ) ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖਣੀਆਂ, ਮੈਰਨੀਡ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨਾ, ਲਿਡਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਕੈਨਾਂ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੋਲ ਕਰੋ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੀ ਸਲਾਹ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ eggplants ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.