ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਪਰੀਟੀਫਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ, ਜੇ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ, ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਭੁੱਖ ਦੇ ਜਾਗਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕਾਂ ਦੇ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਾਰੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਸਨੈਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.
ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਮੈਰਿਨਡ ਮਿਰਚ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਖੰਡ -1 ਚਮਚ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ - 3/4 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਛੈਡਦਾਰ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ, ਖੰਡ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅੰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
ਪਨੀਰ ਕੈਫੇਡਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੱਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਜਾਂ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਖਚਾਖਚਾਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਚੈੱਕ ਮਿਕਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਕਸਲ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਮੇਮਬਰਟ ਪਨੀਰ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚਮਚਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਦੋ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੋਨੋ ਅੱਧੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਤ੍ਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ- ਪਕਾਉਣ ਲਈ 2-3 ਪੇਟੀਆਂ ਕਾਫੀ ਹੋਣਗੀਆਂ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਸਕੇ.
ਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੱਟ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਹੁਣ, ਇਕ ਆਧੁਨਿਕ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ 1-2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰੰਟ ਵਿਚ ਬੰਦ ਜਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ
ਪਿਕਸਲ ਵਾਲਾ ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 300-400 g;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 1/4;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਬਾਸੀਲ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕਟਰੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਜਨਤਕ ਝਟਕਾਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਦੇ ਵਹਾਅ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. 4-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੋਵੇ.