ਕੁਝ ਕੁ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਲਸਣ ਵਾਂਗ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੈ. ਬਰਫ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਹੜਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਨੋਸਾਈਡ ਹਨ. ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਰੈਮਸਨ ਹੈ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਦੇਖਾਂਗੇ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ.
ਪਿਕਸਲ ਲਸਣ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਧਣੀ - 300 g;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਬਿਲਕੁਲ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਕੋਈ ਖਾਸ ਵਿਹਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਰਿਟਡ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਸੁੰਦਰ, ਭੁੱਖ ਲੱਗਣ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਹਿਲੇ ਨੌਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਰੋਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪੈਦਾਵਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਬਿਠਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਲੋੜੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਲੋੜੀਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਉਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ.
ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਭੰਗ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ brine ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਐਰੋਨੀਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਸੋਨ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਮਾਰੀਕ
ਥੀਏਟਰ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ (ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਸ਼ਬਦ) ਰੇਮਸਨ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਮਿਸ਼ਰਣ (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ 1,5 ਘੰਟੇ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪਾ ਦੇਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਕੌਰੀਅਨ ਨਸਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਕੋਰੀਆਈ ਅਤੇ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ.
ਕਰੈਮੇਸ਼ਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਉਭਰ ਕੇ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜ ਦੁਆਰਾ ਸਰਦੀ ਦੇ ਖਰਚੇ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਿਜ਼ਰਵ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਵੰਡ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਯੂਰੋਪ, ਰੂਸ, ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਨਾਪਸੰਦ, ਠੰਢੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿੰਜਿਆ ਹੋਇਆ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ: ਪਾਣੀਆਂ ਦੇ ਦਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਝੀਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ
ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਨੋਸਾਈਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੜਾਈ ਦੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਰੀਟੇਡ ਵਨੀਲ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਹਨ: ਕਮਤਆਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਸਕੁਰਵੀ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਹਾਈ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਲਹੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪਲੇਕਸ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ,