ਸਵਾਗਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਘਰਾਂ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਸੋਟੀ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਸੁਆਦਲੇਗੀ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਸ ਜਾਂ ਜੈਮ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ. ਬ੍ਰੈਡ ਸਟਿਕਸ ਇਕ ਵਧੀਆ ਅਪ੍ਰੇਟਿਫ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾ ਕੇ ਉਡੀਕ ਕਰੇਗਾ.
ਬ੍ਰੈਡ ਸਟਿਕਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੈਲਣ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ. ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਡਿੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਸਹੀ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਗਰਮ ਰੋਲ ਦੇ ਪਿੰਡਾ ਤੋਂ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰੀਸ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਝਟਕਾਉਣਾ, ਟੌਹਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲੇਟ ਦਿਉ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
ਤਿਆਰੀ
ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਨਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਸਹੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਨੀਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਵੰਡਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਤਿਲਕ ਛਿੜਕੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਬਣਾਉ. ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇਲ ਤੇਲ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟਿਕਸ ਬਣਾਉ.
ਬਦਲਾਵ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਸਤਰਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਕੁਕੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਛਿੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.