ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮੀਟ ਤੇ ਪਾਈਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ, ਦਿਲ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ' ਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਸਲ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਪਾਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਓਲੇਂ ਵਿੱਚ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇਲੀਡ ਪਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਲੱਗਭੱਗ 1.5 ਕੱਪ;
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਟਾਰਚ - ਲਗਭਗ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੇਫਰ - ਲਗਭਗ 200 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮੱਖਣ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ. (ਜੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ);
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਮਸਾਲੇ, ਧਾਲੀ, ਪਿਆਜ਼);
- ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਜਮੀਨ (ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਪੜੇ, ਧਾਲੀ, ਜੈਤੂ);
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਵੇ (ਜੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ);
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਦਹੀਂ, ਖਾਣ ਪੀਣ ਲਈ ਘੱਟ ਦੁੱਧ, ਪਤਲੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪੀਓ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਦੇ ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਤਕ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਇਕ ਤਲ਼ੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਚਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲਜਮੇਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਵਾਂਗੇ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਬਾਰੀਕ ਸਬਜੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ - ਇਹ ਪਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੇਗਾ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੀਫਿਰ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਆਟਾ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਕੇਫਰਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ, ਲਚਕੀਲਾ, ਹਾਰਡ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਗੈਰ-ਤਰਲ ਵੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਡੋਲ੍ਹਣਾ: ਅਸੀਂ 2-3 ਅੰਡੇ, ਜੁਰਮਾਨਾ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੇਫਿਰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਤਰਲ ਪ੍ਰਵਾਹਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇ ਤਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਉਹ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚਾਲੂ ਕਰੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ
ਪਾਈ ਬਣਾਉਣਾ
ਆਟੇ ਤੋਂ, ਇਕ ਪਤਲੇ ਕੇਕ-ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਉੱਲੀ (ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ) ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਨਾ ਰਿਮ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਸਕੇ (ਇਹ ਤਿਕੋਣੀ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਫੈਲਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ).
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਘੁਸਪੈਠ ਭਰ ਕੇ, ਸਪਲੀਲ਼ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ. ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ - ਭਰਨਾ, ਸਤਹੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਣਾ.
ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਪਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸੈਗਮੈਂਟ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜੋਗੇ.
ਅਜਿਹੇ ਬੇਕੁੰਮੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਲੇ ਚਾਹਾਂ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ਼ਾਂ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਨਮੂਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ .
ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਚਿਆ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ, ਇੱਕ ਗੈਰ-ਮਾਮੂਲੀ, ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਬੇਕਰੀ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਨ.