ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿੱਠਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਸੁੰਦਰ ਦਿੱਖ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਬਾਂਸਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ ਮੱਖਣ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਖੰਡ ਦੀ ਰੋਲ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕੇ 9% - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ saucepan ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਭ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਦਾ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਫੋਮ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ. ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਸੈਸਪੈਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਰਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਬਣਨ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਸੌਸਪੈਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਠਾਈ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਇਕ ਤੰਗ ਗੇਂਦ ਡਿੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡਾ ਫੱਗ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਅਤੇ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇੱਕ ਛੱਤ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ - ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਸਰਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਾਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕ ਚਿੱਟਾ ਪਦਾਰਥ ਫੁੱਲ ਨਾ ਆਵੇ. ਇਹ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਚੂੰਡੀ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 0,5 ਜਾਰ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਰਾਜ ਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਵੱਖ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉੱਠਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪਾਂਡੈਂਡ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਮਿਕਸਰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਸਮੋਈਏ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਨਤਕ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਬਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਮ ਕਰੀਮ ਫੋੰਡੈਂਟ!
ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਫੋੰਡੈਂਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਵਨੀਲੀਨ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਓ, ਖੰਡ, ਕੋਕੋ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ, ਕੁਝ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਓ. ਲਗਾਤਾਰ, ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਜਨਤਕ ਲਿਆਓ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਰੋਲ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ.
ਰੋਲ ਲਈ ਸਿਟਰਸ ਫੋੰਡਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਜਡੇਰਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਕਰੀਬ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਦਾਲਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਰਸ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪੀਤੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ, ਝਟਕੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਝਾੜੂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉਣ, ਜਦ ਤਕ ਮੋਟਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਸਿਟਰਸ ਫੋਂਡੈਂਟ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਵਾਂਗ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉੱਥੇ ਹੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟਾ ਮਿੱਠਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਆਟਾ ਨਾਲ ਹੱਟੋ.
ਰੋਲ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਰੱਸੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾਊਡਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਰੋਲ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ? ਇਸ ਲਈ, ਠੰਢਾ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸਚਰ ਨਾਲ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਮਾਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੇਟ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ ਜਦੋਂ ਚਾਲੂ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਰਹੋ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ. 2. ਖੈਰ, ਇਹ ਸਭ ਹੈ, ਬਰਡ ਲਈ ਸਫੈਦ ਫੋੰਡਟ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!