ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਘਰ ਪਾਈ ਦੇ ਸੁੰਘਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਥੇ ਸ਼ਾਂਤੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਐਪਲ ਪਾਈ ਹਰ ਘਰ ਵਿਚ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਕੇਕ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਖਮੀਰ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਆਟੇ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਰੋਲ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇਕ ਸਪਾਰਸ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ batter ਹਮੇਸ਼ਾ ਜਿਆਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਈ ਅਜਿਹੇ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਵਨੀਲੀਨ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਪੀੜੀ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਲੈ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਪਰ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਖਮੀਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਰ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 2 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਿਲੀ ਵੱਜੀ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ. ਜਦੋਂ ਟੋਪੀ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਅੰਡੇ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਸਭ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਤਕ ਹਰ ਸਮੇਂ, ਕਮਰਾ ਸ਼ਾਂਤ ਸੀ ਅਤੇ ਕੋਈ ਡਰਾਫਟ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਫ਼ਿਲਮ ਨਾਲ ਨਹੀਂ.
ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਰਾਹ ਤੇ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਨੀਲੇਨ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਭਰਾਈ ਕੌੜਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਹਰਾਇਆ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਹਿਲਾ ਭਾਗ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚੜ੍ਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਤਲ 'ਤੇ ਲੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਸੇ ਛੱਡਕੇ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦਾ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਫਲੈਗੈਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਘੁਲ-ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਲਈ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਖਮੀਰ ਆਬਾਂ ਤੋਂ ਸੇਬ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਖੋਲੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ- 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸੇਬ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫ਼ੈਟੀ ਕਰੀਮ - ¼ ਪਿਆਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, 1 ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ ਅਤੇ 5 ਡੇਚਮਚ ਆਟਾ ਕਰੋ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂਕਿ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਫਰੈਡੀ ਕੈਪ ਦੇ ਸਕਣ. ਲੂਣ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੀਕਣੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪੀਹੋ. ਤਿਆਰ ਖਮੀਰ ਦਾ ਚਮਚਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਆਟੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਰਲ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਰੁਕੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਹ ਸਾਰਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਚੰਗੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਮੇਜ ਤੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਨਿੱਘ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜੇ ਨਹੀਂ - ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਪਰ ਸਕਰਟਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਥੋੜੇ ਹੋਰ ਅਕਾਰ ਦੇ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਢਾਲਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਤੋਂ ਲਟਕਿਆ ਹੋਵੇ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬੇਲੋੜੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਢਕਣਾ, ਪਰ ਹੁਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸੇਬ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕਜੁਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ, ਭਰਨਾ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਅਤੇ ਸਿੰਜਿਆ. 45 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ 210 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਫੱਟਣ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬੰਦ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇਪੱਫ ਖਮੀਰ - 2 ਪੱਤੇ;
- ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਵੀਸਰਾ ਤੋਂ ਸੇਬ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੰਧਾਂ ਉੱਤੇ ਪੈ ਕੇ, ਸੇਬਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲ, ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੰਢੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਜਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕਠਿਆਂ ਗੂੰਦ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪੇਂਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਭੂਰੀ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.