ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲਸ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫੋਰਸ ਅਧੀਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਲਕਣ ਅਜਿਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਲੀ ਹੋਈ ਚਾਹ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਜਣਨ ਲਈ:
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਝਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਾਂਗੇ. ਫਿਰ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਝਾੜੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ - ਇਕ ਹਰੀਆਂ ਫ਼ੋਮ ਵਿਚ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੋਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਪੀਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਉਸ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਕੇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਿਓ ਕਰੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਰੰਟੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 7-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ.
ਲਿਬੋਨ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਟੈਂਡਰ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅਚਾਨਕ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਆਟੇ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਼ਾਲਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰਾਇਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੋਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੀ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਲਈ ਭਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਜੈਲੇਟਿਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗਿੱਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿੱਘਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਫਲਫਿਫ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਮੁੜ ਕੇ ਜ਼ੀਰੋ ਕਰੋ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹਾ ਤੌਲੀਆ ਫੈਲਿਆ, ਇਸਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਬਿਸਕੁਟ ਫੈਲਾਇਆ. ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਨਾਲ ਪਕੜੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਠੰਡਾ ਬਿਸਕੁਟ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਿਸ਼ਕਾਰਿਆ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਲਪੇਟਿਆ. ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਜੈਮ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਜੈਮ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨਕਿਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫੋਮ ਤਕ ਵੱਖੋ ਰੱਖੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਆਇਤਾਕਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਸਮੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੇਟਣ ਲਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਕੇਕ ਥੋੜਾ ਔਖਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਲਪੇਟੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਿਠਆਈ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ, ਤਾਂਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਈ ਜਾਏ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਊਡਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.