ਮੁਰੱਬਾ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੁਰੱਬਾ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ. ਘਰਾਂ ਦੇ ਮੁਰੱਬਾ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ- ਮੋਟੇਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲ ਪਰਾਚੀਸ. ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਿਕਸਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਜੀਬ ਨਹੀਂ ਬੋਲਦਾ, ਪਰ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਮੁਰੱਬਾ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਸਟਿਨ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਘਰੇਲੂ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਹੀ ਨਾ ਕੇਵਲ ਖੁਸ਼ ਰੱਖੋ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਖ਼ਿਆਲ ਵੀ ਰੱਖੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਮੁਰਝਾਉਣਾ - ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ
ਘਰ ਦੇ ਮੁਰੱਬਾ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਾਰਮੇਸੀ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਜੂਸ ਪ੍ਰਤੀ 3 ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਚਾਲੂ,, ਜੋ ਕਿ ਦੱਸਣਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦੇ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ.
ਹੋਮੈਦਾ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ - ½ ਤੇਜ
ਤਿਆਰੀ
ਮੁਰੱਬਾ ਲਈ ਪੱਕੇ ਬੇਅਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਉਹਨਾਂ ਦਰਮਿਆਨ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਅਤੇ ਓਵਰ੍ਰੀਪ ਨਹੀਂ ਸਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਫੇਰ ਜੇਕ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ ਕਰੀਬ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਧੋਵੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਅੱਗ' ਤੇ ਪਾਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਜਿਲੇਟਿਨ ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਿਰੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਤੇ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਮੁਰੰਮਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਰੁਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਹੋਮਡ ਫਲ ਜੈਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ;
- ਅਲੰਕਾਰ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਛਿੱਲ ਦਿਉ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਰਾਈਂਡਾਂ ਅਤੇ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਊਚ ਬਣਾਉ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੀਲਡ ਸੇਬ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਥੱਪ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਬ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੇਬ ਦੇ ਪਰੀਟੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟੇਗੀ (ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਅਖੀਰ ਤਕ). ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ, ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਅਲੰਡਨ ਅਤੇ ਮੋਲਡਜ਼ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੂਰੀ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਰੈਡੀ ਮੱਛੀ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਲਾਲ currant ਅਤੇ raspberry marmalade
ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੁਰਝਾਉਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਔਖਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਅਤੇ ਯਾਦ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਫ਼ੋੜੇ ਮੁਰੱਬਾ ਨੂੰ ਜੈਮ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਡਰਾਪ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਫੈਲਦਾ, ਪਰ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮੁਰੱਬਾ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਰਾਇਆ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਸਭੁਜ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਾਈਟ ਕੈਮੀਕਲ ਐਸਿਡ
ਤਿਆਰੀ
Currant ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਟੌਰਾਂ ਤੋਂ ਕਿਰਾਇਆ ਹਟਾਓ ਉਬੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੱਧਰ ਤਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤਕ ਕੁੱਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਦੋਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੈਸੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ. ਨਤੀਜਾ ਵਾਲੀ ਤਰਲ ਪਰੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੱਕ ਅੱਧ ਮੈਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਖੰਡ, ਇੱਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ. ਮੁਰੱਬਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪੂਰੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਿਰਮਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁਰੱਬਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.