ਕੌਣ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੈਸਬਰਮਕ ਸਿਰਫ ਘੋੜੇ ਦੇ ਮਾਸ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਤੋਂ - ਅਮੀਰ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਫ਼ਸੋਸ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਕਿੰਨੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਤੌਰ ਬਤੌਰ ਬੂਸ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਡਿਸ਼ ਤੋਂ ਬਿਸ਼ਨਬਰਮਕ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਕ ਲਾਸ਼ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 2.5 ਸਟੰਪਡ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਰੋਥ ਠੰਢਾ - 0,5 ਸਟੰਪਡ;
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬੌਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੇਰੀ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਉ. ਹੁਣ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਭਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਆਟੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੀਰੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੌਹਰਿਲ ਪੱਤਾ ਪਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਸਭ ਕੁੜੱਤਣ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੋਵੇ.
ਵੇਲਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਰੌਮਜ਼ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, 5-7 ਮਿੰਟ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟਰੋਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਸੁਆਦੀ ਵਾਲੇ ਬਾਸ਼ਬਰਮਕ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬਤਖ਼ ਤੋਂ, ਤਾਜਾ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਬਤੌਰ ਬਸ਼ਬਰਮਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਕ ਲਾਸ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਕਿਰੇ - 1 ਬੀਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਡਕ ਪਾਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫੇਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਢੱਕ ਲਵੇ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਾਸ ਪਕਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਡਕ ਬੀਅਰ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸੈੱਲੋਫੈਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਕਲ ਦੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਡਕ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੋਟਾ ਬਰੋਥ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਭੁੰਲਨਆ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਛਕਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਜੀਉਂਸੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਤਖ਼ ਤੋਂ ਬੇਸਬਰਮਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਤਖ ਦਾ ਛਾਤੀ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਆਟੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਬੱਲਬ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਡਕ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਡੰਪਿੰਗ' ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੈਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਜਿੱਥੇ ਪੰਛੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਆਲੂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਡੀਸ਼ਨ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਤਕ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ.
ਸੂਪ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਸੈਮੀਰੇਂਸ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਬੈਸਬਰਮਕ ਨੂੰ ਬੱਤਖ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਮਿਰਚ ਪੀਣਾ , ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ.