ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਿਸ਼ ਨੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਦੇ ਵੀ ਸੁਣਿਆ ਨਹੀਂ. ਕੋਰਾਮਾ ਕੀ ਹੈ? ਜੌਰਜੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਮਤਲਬ ਮੁਆਇਣਾ ਤੋਂ ਸਟੂਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਹੋਰ ਪੂਰਬੀ ਦੇ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿਚ, ਕੌਰਮਾ ਲੇਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੌਰਮਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ.
ਕੌਰਮਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਜਾਰਜੀਆ ਵਿਚ ਕੋਰਮਾ
ਖੱਟੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ, ਖੂਬਸੂਰਤ ਕੱਚੀ ਪਨੀਰ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਿਗਰ - 400 g;
- ਦਿਲ - 300 g;
- ਹਲਕਾ - 300 g;
- ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅਨਾਰ ਦੇ ਅਨਾਜ - 0.5;
- ਚਰਬੀ ਅੰਦਰੂਨੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਊਬ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਤਿੰਨ ਕਿਨਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲੇ, ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਲੈਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਡਾ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ.
"ਕੌਰਮਾ ਲੈਗਮੈਨ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਇਕ ਵਿਚਲਾ ਅੰਤਰ ਕੀ ਹੈ? ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦਾ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਨਮੂਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਲੈਂਗਮਨ ਅਤੇ ਆਂਡੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੂਡਲਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- deodorized oil - 100 g;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਥੋੜੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਲੈਂਗਮਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਧੋਵੋ.
ਅਸੀਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਜਿਉਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮੀਟ ਰੋਜੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੌਣ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੈਂਗਮਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ? ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਿਖਾਏ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - ਲਗਭਗ 1 ਚੀਜ਼;
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਠੰਡੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਪਾਣੀ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਢੁਕਵੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ. ਲਗਾਤਾਰ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਰੋਲਡ ਟੈਸਟ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੇਟਣ ਦਿਓ.
ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਊਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ.