ਕਸਾਸੀਲਾ - ਮੈਸੇਕਸੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੱਧ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਭਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਸਾਡਿਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦਸਾਂਗੇ.
ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਾਸੁਲੇਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ;
- ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਵਸ਼ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਟੌਰਟਿਲਾ ਟੌਰਟਿਲਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਮਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਟੁੱਟਾਓ. ਤਦ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਭੁੰਜਦਾ ਹੈ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਗਲਾ, ਇਕ ਪਾਸੇ, ਓਮੈਟੈਟ ਕੱਟੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੈਮ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਸਾਈਡ ਅਪ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕਜ਼ਾਡਿਲਾ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਲਈ ਸਾਰੇ ਕੰਮਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵੈਸੀਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ -300 ਜੀ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਟੌਰਟਿਲਾ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ 3 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੈਸਿਡ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਰੈਡੀ ਸਟ੍ਰਿੰਗਿੰਗ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਆਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਭਰਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਕਰੋ. ਅਗਲਾ, ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਚਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕਾਸਾਡੀਲਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਿਸੈਡਿਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਟੌਰਟਿਲਾ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਸਖ਼ਤ ਹੈ- ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿਚੋ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਫੜੋ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਵਿਚ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਮੋੜ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਅੰਡੇ-ਪੈਨਕੇਕ. ਸਭ ਦੂਸਰੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਕਜ਼ਾਡਿਲਾ ਫਲਿਪ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.