ਇਮਾਮ ਬੇਲਾਲਾਡਾ ਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਤੋਂ ਪੂਰਬੀ ਖਾੜੀ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਟੋਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਈ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਇਮਾਮ ਬੇਆਲਾਲਡ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਕੇਵਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਉ ਆਰਮੇਨੀਆਈ ਵਿਚ ਇਮਾਮ ਬੇਆਲਡਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ.
ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਵਿਚ ਇਮਾਮ ਬੇਲਾਡਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਰੱਭਸਥ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ, ਤਰਜੀਹੀ ਲਾਲ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਰੱਭਸਥ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮੈਦਾਨ, ਹਾਉਸ-ਸਨੇਲੀ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਵਧੀਆ ਜੈਤੂਨ
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਅਡ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹਰੇਕ ਹਲਕੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਹੁਣ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਫਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੱਟੋ: ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਭੇਜੋ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣ ਜਾਵੇ - ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ.
ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਇਮਾਮ ਬੈਲਾਡਾ - ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਹ ਚੱਕੀਆਂ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੇ - ਇਕ ਸਬਜੀਆਂ ਦਾ ਪੁੰਜ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਥੋੜਾ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਰੰਗ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਸ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਟ੍ਰੇ 40 ਜਾਂ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਆਲੂ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਇਹ ਸਭ ਸੁੰਦਰਤਾ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.