ਇਹ ਇੰਝ ਵਾਪਰਿਆ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੁਕੇ ਅਤੇ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਤੇ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਧਿਆਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਡ੍ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ ਸੈਰਕਰਾਟ ਸਟੂਅਡ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਓਰਕ੍ਰੋਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਲਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਰਬੀ, ਜਾਂ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
2/3 ਗੋਭੀ ਦਾ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਮ ਮੇਰੇ ਹਨ, ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ
ਅਸੀਂ ਮੋਟੇ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਗੋਭੀ, ਫਿਰ ਪਲਾਮ ਅਤੇ ਸੇਬ ਫੜਦੇ ਹਾਂ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਨਬਿਫ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਭ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਉਪਲੱਬਧਤਾ ਤਕ ਸਟੂਵ ਦਿਉ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ. ਤੀਜੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦੀ ਮੀਟ, ਸਲੇਕ, ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਰਮਨ ਵਿਚ ਸਟੈਵਡ ਗੋਭੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਓਰਕੋਰਾਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰਿਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ (ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - 100 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਖੰਡ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬਟੇਰੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਜੇ ਗੋਭੀ ਕਰੀਬ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤੌਣ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੇਟੇਡ ਗਾਜਰ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟੂਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਪ੍ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.
ਜਰਮਨ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੂਰ, ਬਿਲਕੁਲ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ.