ਟੌਪਨੇਡੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮੋਟੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸਾਸ ਹੈ. ਟੋਨੈਨਾਡ ਦੀ ਇੱਕ ਓਲੀਗਿਨਸ ਪੇਸਟ, ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਲੀਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਸਾਸ ਰੋਟੀ ਤੇ ਟੋਸਟ ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਟੂਨੇਨੇਡ ਲਈ ਮੁੱਖ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕਸਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਮੋਟੇ ਸਾਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬਦਲਾਵ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਐਂਟੀਵਾਇਸਾਂ, ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਟੁਣਾ: ਲਸਣ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਦੂਸਰੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਜੀਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਟੋਨੈਨਾਡੇ ਖਾਣਾ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਪਹਿਲੀ - ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਹੱਥੀਂ, ਦੂਜਾ - ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਜੈਤੂਨ ਤੋਂ ਟੇਪਨੇਡੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 - 2 ਲੋਹੇ;
- ਕਸਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਂਚੌਜੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1/4 ਕੱਪ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਕੈਫੇਜ਼, ਜੈਤੂਨ, ਐਂਚੌਜੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਮਕਨੀ ਪੂਈ ਦੀ ਹਾਲਤ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਗਰਾਉਂਡ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉ, ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਸਾਰੇ whisk ਚੰਗੀ.
ਜੈਤੂਨ ਤੋਂ ਟੂਪਨੇਡ ਇਕੋ ਰੈਸਿਪੀ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਕਾਲੇ ਕਵੀਅਰ ਵਰਗੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਮਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਚੌਜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਐਂਚੌਵੀ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸੋ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਲੂਣਾ ਦੀਆਂ ਪੌੜੀਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਟੈਕਨੇਡੇ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਸੇਵਾ.
ਅਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਸਡਵਿਚਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟੇਨੇਨਾਂਡ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ;
- ਪਨੀਰ;
- ਟੇਪਨੇਡ
ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਟਾਪਨੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. 3 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਲਈ ਸਟੀਵਿਕਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸੈਂਡਵਿਚ ਗਰਮ ਤੇ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਟੇਪਨਡੇਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੋਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹੂਮੁਸ , ਜਾਂ ਗਾਈਕਾਮੋਲ ਸਾਸ ਬਿਲਕੁਲ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰੇਗਾ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!