ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚਾਕਲੇਟ ਭੂਰੀ ਪਾਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਪੀਗੀ ਬੈਂਕ ਵਿਚ ਇਕ ਆਦਰਯੋਗ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਲਵੇਗਾ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੂਰੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਕਾਲਾ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 160 g;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ (ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ) ਪਾਏ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿਚ ਫੜਦੇ ਹਾਂ, ਖੜਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਹਿੱਸੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਇਕ ਸਮਰੂਪ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਦੋ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਸ਼ੱਕਰ, ਇੱਕ ਚੱਪਲਚ ਦੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨ ਲਈ ਹਰਾਇਆ, ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਿਲਾਰੋ, ਨਰਮ ਝੌਂਪੜੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜ ਕੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਚੈਰੀ ਉਗ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਵਾਧੂ ਜੂਸ ਤੋਂ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਅਤੇ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਤਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ, ਪੱਧਰੀ, ਅੱਧੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਉਗ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਹੁਣ, ਦੁਬਾਰਾ, ਆਟੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖੋਦੋ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਅਗਲਾ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 180 ਮਿੀਨੇ ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਕਾਰ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸੁੱਕੀ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸ਼ਤੀਰ ਤੇ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ.
ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਨਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੀ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ - 50-100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਵ੍ਹਸਕ ਨਾਲ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਮੱਖਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ-ਸਮਾਨ ਤਕ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਗੁਨ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਗੇਂਦਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ. ਬੈਚ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਰੀ-ਮੈਦਾਨ ਦੇ ਕਾਮੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰੀ-ਤਿਕੜੀ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 180 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇਕਰ ਭੂਰੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਓਪਰੇਸਪੌਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਜਿਵੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੁੱਕਣੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਪਿੱਛੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਭੂਰੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਭੂਰੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਬਲੈਕ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ- 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ (ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ) pitted - 650 g;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਮੱਖਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਉਤਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਸਮੂਥ ਜਨਤਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਂਡੇ, ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਕਸਟ ਕੀਤੇ ਆਟਾ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਹੁਣ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰੀ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਾਂਗੇ. ਚੈਰੀਜ਼ ਜੇ ਜਰੂਰੀ defrost, ਜੂਸ ਡਰੇਨ ਦਿਉ, ਥੋੜਾ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਪ੍ਰਿਪਤਪਾਲ. ਤੁਸੀਂ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 30 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਫਾਰਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.