ਅਕਸਰ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਦੇਣਾ ਇੱਕ ਮੁੱਦਾ ਹੈ ਆਉ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਮੀਟਬਾਲਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਆਓ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਅਜਿਹੇ ਸੁਹੱਪਣ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਪਾਕ ਬੱਚਾ ਵੀ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਖਾਵਾਂਗੇ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੀ ਬਿਅੇਕ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਕਰੋਗੇ. ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਬੇਕੁੰਨ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਸੀਤ ਨਾਲ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ, ਜ਼ਰੂਰ, ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੇਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਫੈਦ ਦਾ ਪਲਾਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਚੌਲ (ਗੋਲ) - 2/3 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (20%) - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ (25%) - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀ ਸਿਈਵੀ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਸਟ੍ਰੈੱਨਰ ਜਾਂ ਕਲੰਡਰ ਤੇ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟੋ, ਪਰ ਕੁਰਲੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਆਂਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਟ ਮੀਟਬਲਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਗਰਮ frying ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਇਸ viscous ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ, ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ simmer ਦਿਉ. ਗਰਮ ਸਾਸ ਮੀਟਬਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਆਧਾਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਹੈ, ਪਰ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- Heca -650-700 ਜੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਫਾਈਲਟ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰੈ - 180 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚੌਲ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ
ਰੋਟੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਫਿੱਟਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਸਕਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਚਾਵਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਦੋ ਬਲਬ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ prisalivaem ਅਤੇ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਮਿਲਾਨ ਜਦ ਤੱਕ. ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚਟਣੀ ਲਈ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਛਿੜਕੋ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗਦੇ ਹੋਏ ਅੱਗ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਲ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ.
ਅਜਿਹੇ meatballs ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ opportunely ਆਲੂ ਨੂੰ ਫੇਹੇ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੈਸ ਬੀਫ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚਾਵਲ (ਗੋਲ-ਗ੍ਰੰਥੀ) - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - 2/3 ਚਮਚੇ
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਘਰੇਲੂ-ਬਣਾਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 180 g;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ, ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ: ਤਿਆਰ ਮਿੱਟੀ ਬੀਫ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਚਲਾਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੇ, ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਾਰੀ ਫਾਇਰ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਖਾਈ ਦੇ ਘਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਇਆ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕੀਤਾ, ਅਸੀਂ 4 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁੱਤੇ. ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਓਵਨ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵਾਪਸ ਕਰੋ.
ਅਜਿਹੇ teftelek ਦੇ ਖਿਲਾਫ, ਬੱਚੇ, ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਖੜ੍ਹੇ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ!