ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੁਕੀ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਲੰਗੂਚਾ, ਬੇਚੈਨੀ ਬਚਪਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਰਸੋਈ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਾਈ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਾਲਗ਼ ਵੀ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ ਟੁਕੜਾ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦਾ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਸਮੂਹ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਆਕਰਸ਼ਣ ਅਤੇ ਮੌਲਿਕਤਾ ਮੌਜੂਦ ਹੈ.
ਇਸ ਬੇਮਿਸਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਵੇਰਵੇ ਸਹਿਤ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਇਲਾਜ ਕਰਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰੋ.
ਬਚਪਨ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕਜ਼ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਲੰਗੂਚਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 320 g;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 50-60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 110 g
ਤਿਆਰੀ
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, "ਜੂਬਿਲੀ" ਜਾਂ "ਗੇਬਰਟ ਦੁੱਧ" ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੈਲਬੁੱਡ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਟੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਛੀ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ, ਰੁਕੇ. ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਕੂਕੀਜ਼ ਰਖੋ, ਜਨਤਕ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫੂਡ ਫਿਲਮ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਘਰੋਗੀ ਲੰਗੂਚਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 190 g;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕੁੱਲ ਪੋਰਗ ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਰਟਬਰਡ ਕੁਕੀ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੋਖੜਾ ਚੀਕ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਕੋਕੋ ਪਾਓਡਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੋਟਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟਿਆ ਅਲੰਡਿਆਂ (ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇ) ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸਲੇਟੀ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ ਲੰਗੂਚਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੁੱਕੀਆਂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਦੁੱਧ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅਲੰਕਾਰ - 110 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਕੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਵਿਘੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੇਤ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ-ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਮੋਟਰ ਚਿੱਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਹੋਰ ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਅਸੀਂ ਖੁਰਾਕੀ ਫਿਲਮ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਤੇ ਪੁੰਜ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਲੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਚਾਕਲੇਟ ਲੰਗੂਚਾ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.