ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਦੂਸਰੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਬੱਚਾ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਰੰਭ ਕਰਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਸੰਦੀਦਾ ਅਤੇ ਅਪਵਿੱਤਰ ਵਸਤੂ ਹਨ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਟੁਕਡ਼ੇ ਦੀ ਮੇਨਿਊ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫਾਇਦਾ ਨਾ ਕਰੋ.
2 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਰਾਸ਼ਨ
ਜੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੁੱਧ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਸਨ, ਤਾਂ ਹੁਣ ਚੋਣਾਂ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
- 2 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਂਗ, ਭੋਜਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੰਜ ਖਾਣਾ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦੂਜੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵੇਲੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਿਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਹੁਣ 2 ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਤਿੰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਮੀਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਤਰਲ ਖਾਣੇ ਤੇ, ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਇਕ ਮੀਟ ਵਾਲਾ ਮੀਟ, ਅਤੇ ਚੁੰਮਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ.
- ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ, ਜੋ 2 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਹਨ, ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲਗਭਗ 70% ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਹਨ.
- 2 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਾਸ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਆਂਡੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ. ਹਰੇਕ ਸਮੂਹ ਦੇ ਆਪਣੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
2 ਸਾਲ ਤੋਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ: ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ
ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਂਗ, ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸੂਪ-ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰੇ. ਬਰੋਥ, ਚਿਕਨ, ਵਾਇਲ ਜਾਂ ਖਰਗੋਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 0,5 ਸਟ;
- ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਬਰੋਥ ਕੁੱਕੋ. ਮਾਸ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਜਦਕਿ ਮੀਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਕੁੱਕ ਜਦ ਤਕ ਗਾਜਰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਖਾਰਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅੱਧਾ ਕੁ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਓ. ਇਕੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਕੱਟੋ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਦੀ ਰਚਨਾ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਾਨ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
2 ਸਾਲ ਤੋਂ ਬੱਚੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ: ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ
ਦੂਜੀ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਰਗਟ, ਪੁਡਿੰਗ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਪਕਾਓ ਓਵਨ ਵਿਚ.
ਮੀਟ ਪੁਡਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 0.5 ਪੀਸੀ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਗਰੇਟ ਰੱਸਕ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਰੋਟੀ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿਓ ਮਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰੋ ਯੋਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਪਾ ਦਿਓ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਗਰੀਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਨੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਲਗਾਓ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਾਗਜ਼, ਆਕੜੀ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਭਾਫ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਨਾ ਆਓ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕਸਾਰ ਸਮੋਈਏ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਸੋਜ ਕਰੋ. ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਢਕ ਕੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ 2 ਸਾਲ: ਮਿਠਆਈ
ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੱਚੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਰ ਚੀਜ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ 2 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕੇਵਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੰਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੁਡਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੇ ਰੋਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 0,5 ਸਟ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰਾਈਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਢੱਕ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫ਼ੋਜ਼ ਕਰੋ. ਰੋਲ ਦੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.