ਪਤਝੜ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੁੱਖ ਮੌਸਮੀ ਫ਼ਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੇਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਓਵਨ ਵਿਚਲੇ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ- ਇਹ ਡੀਟ ਸੱਚਮੁੱਚ ਦੁਖਦਾਈ ਹੈ, ਸਕੂਲ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਅਤੇ ਕਿੰਡਰਗਾਰਟਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਮਾਂਗ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ curd base ਤੇ ਕਸਰੋਲ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਉਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਦਿੱਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਵੀਮੀ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਪੁਹੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਵਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 740 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 265 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 265 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 110 g;
- ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੈਨਡ ਖੁਰਮਾਨੀ - 7-9 ਟੁਕੜੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਦਹੀਂ ਕੇਸਰੋਲ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਖਰਬੂਸ਼ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾ ਸਕਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਘੋਲਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ. 20 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇਕ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਢਾਲ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢਾ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਹੁਣ ਕਸੇਰੋਲ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਕਾਟੋਜ ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਖਰੀ ਅੰਦਾਜ਼ ਅਜੀਬ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੁੱਲੋਲੇ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਸੇਬ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਠੰਢਾ ਕੇਕ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੋਰਰੋਲ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰੇਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰ ਦਿਓ.
ਕਾਰਾਮੇਲਿੱਡ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ-ਕਾੰਕਰ ਕਸਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 545 g;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਠਾ ਪਰੀਟੇ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 + 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਡੇ ਪੁਤਲਿਆ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਅਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਖੰਡ (25 ਗ੍ਰਾਮ), ਆਟਾ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਪਰੀਟੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ. ਚੰਮ-ਢਕਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕਰੌਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਸਫਾਈਆਂ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਸੋਨੇਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਸੇਰੋਲ ਤੋਂ ਕਾਰਮਿਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਟ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ 35-45 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪੋਰਸੋਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 580 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 165 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੰਗਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰਿਨ - 65 ਗ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੇਬ - 180 g.
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਿਨੀਲੀਆ ਪੁਡਿੰਗ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦਿਓ. ਜੇ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ, ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਗਲਾ, ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਕੁੱਟੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸੋਲਨਾ ਪਾਓ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਮੁਸਾਫਰਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਸੋਜਲੀ ਦੇ ਅਨਾਜ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਣ. ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੇਬਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿਨਾਂ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉ. ਸੇਬ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 45-50 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਕ੍ਰਮ 'ਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.