ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਛੁੱਟੀ ਅਤੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਪਿਕਨਿਕ ਵਿੱਚ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ, ਕੱਚ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਸਲਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਲੈਣੇ ਹਨ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦਸਾਂਗੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤ' ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਵੇਖੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਮੇਅਨੀਜ਼
ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਗਰਮੀ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੱਚੀਆਂ (ਨੌਜਵਾਨ, ਕਚਰੇ) - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਦੇ ਜੀਰੋ - 80 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੱਕੜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਲੇ ਨਾਈਟਰੇਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਓ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਾਕਡ਼ ਸੈਮੀਕਿਰਕੂਲਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਟੀਟੂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਛੋਟੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਨੂੰ ਡਿੱਲ ਦਿਓ ਹੁਣ ਸਾਰੇ ਅੰਗ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਗਲੇਡ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਲ ਅਤੇ parsley ਦੇ Greens;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ,
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਹੱਥ ਸ਼ਿੰਕ ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਗਏ ਟਮਾਟਰ, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ, ਡੈਡ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸਲੇ ਪੋਰਲਜ ਦੇ ਗ੍ਰਹਿ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਸਲਾਦ «ਗਰਮੀ ਦਾ ਮੂਡ»
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਪੱਤੇ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਆਮ, ਪਰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਚਰੇ ਨੌਜਵਾਨ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੂਲੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ (ਛੋਟਾ) - 1 ਪੀਸੀ.
- Quail eggs - 5 pcs;;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਕਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ - ਸੈਮੀਕਾਲਕ, ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਮੂਲੀ ਪਤਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਚਾਹੋ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਅੱਧਾ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਕਵੇਲ ਅੰਡੇ ਪਾਓ.