ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖੜਮਕੀ ਪਾਸਤਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਰੀਤ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਿਕਲਪਕ ਮਿਠਆਈ ਹੈ.
ਖੜਮਾਨੀ ਦੇ ਪੇਸਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ - 505 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੱਕੀਆਂ ਉਗ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਵਿਚ ਫਲ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਆਦ ਤੇ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਛਿੱਲੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਮਾਂ ਬਚਾਓ ਚਮੜੀ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਵੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਪੁੰਜ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਆਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੋ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੇਪਰ ਤੋਂ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਲੱਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੱਸੇ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਕੁੱਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖੜਮਾਨੀ ਦੇ ਪੇਸਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 550 g;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪੇਸਟਲਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫਲ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਫਲ ਨੂੰ ਪੀਹੋ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੁੰਜ ਕੇ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਟਾਓ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਕਰੀਬ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 65 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਰਨ ਵਿਚ ਖੜਮਾਨੀ ਦੀ ਪੇਸਟ ਕਰ ਦਿਓ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਮੋੜੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਖੀਰਾ ਪੱਸਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਪਰੇ ਪਕੜੇ - 505 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਫਲ ਧੋਤੇ, ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਮਲਾਈਵਾਰਕਾ ਨੂੰ ਫਲ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਨਾਲ ਜ਼ਿਪ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਫ਼ਲ ਪੁਰੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਸੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਸਾਢੋ ਮੁਕੰਮਲ ਪਰਤ ਚੱਕਰ ਤੇ ਸੁੱਕ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੇਸਟਲ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਛਿੜਕਣ ਜਾਂ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਖੜਮਾਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਕੜੇ ਪਕੜੇ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਣੀ 405 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਪਲਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੰਭੇ ਕੱਢੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਪੀਹ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ saucepan ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਖੰਡ, ਹਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਸਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੌਣ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਸੀ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਰੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਘਾਹ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.