ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਘਰ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ! ਆਉ ਸਟੋਰ ਦਾ ਜੂਸ ਤੇ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਨਾ ਕਰੀਏ, ਪਰ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ!
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਬੈਰਬੇਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਟੁਕੜੇ ਕੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਾਹਰ ਲੈ ਅਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰਿਰੀ ਦੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਸਟੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ ਫਿਰ ਸੇਬ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ cherries ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ compote
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 500 g;
- ਚੈਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ , ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸੀਰਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਖੰਡਾ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਫ਼ਲ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੀਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਰਮ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਾਉ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਿਚਟਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਖੰਡ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਸਾ ਧੋਣ, ਪੀਲਡ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਾਈਟਲ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਾਈਟਸਿਲ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਹੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਫਲ ਫੈਲ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ ਵਧਦੇ, ਅਸੀਂ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਰਸ ਵਿੱਚ ਰੋਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਬਣਾਉ, ਮਿਲਾਓ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਅੱਗ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਨਾਸਪਾਤੀਆਂ ਦੀ ਖਾਕਾ ਤਿਆਰ ਹੈ!