ਘਰੇਲੂ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਰਚੀ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਰਿਟੇਲ ਚੇਨ ਵਿਚ ਜੋ ਵੀ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਸ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਜਾਂਚ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਨਿੱਘ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋ.
ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਆਉਦੀ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸੁਆਦੀ ਬੇਕ ਮਿਕਦਾਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੇ.
ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 280-300 g;
- ਮੱਖਣ - 195 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 195 g;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਨੂੰ ਫਰਮੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤੇਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪਿਘਲਾਓ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰਗੜੋ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਗੱਡੀ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕੋ ਸਮਾਨ ਤਕ ਚੁਕਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਫ਼ਰੰਟ ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਕਮੁਸ਼ਤ ਪਤਾ ਕਰੋ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦਾ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕਿਊਬ, ਆਇਤਕਾਰ ਜਾਂ ਸਮਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਚਕਰਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 185 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਮੱਖਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਆਟਾ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੋਪ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ, ਨਟ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜੂਆਂ ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕਬੈਦ ਕੂਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਸ਼ੱਕਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਼ਰਰ ਨਾਲ ਜਮੀਨ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰਸ ਵਿਚ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਪੰਜ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲੈਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰੂਪ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ pechenyushki ਦਾ ਰੂਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਦਾ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਈ ਗਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਲਾਲ ਤੱਕ 185 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ.
ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਕੁੱਝ ਕਾਗਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 480-520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 110 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 110 g;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਆਟੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਠਨ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਮੋਲਡਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਿਸਕੁਟ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਰਚਿਤ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਸੀ. 185 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਕੂਕੀ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਉਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਆਪਣੀ ਮਰਜੀ ਤੇ ਸਜਾਉਣ ਦਿਉ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਢਕਦੇ ਹਾਂ.