ਫ਼ਲ ਜੈਲੀ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਮਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕਲੀਨਿੰਗ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜੇਬ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਹੋਵੇਗੀ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੇਠਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ.
ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਲੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ਼ - 2 ਮੁੱਠੀ;
- ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ - 2 ਮੁੱਠੀ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਪੱਤੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ੈਂਪੇਨ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੋਲਡਜ਼ 3/4 ਲਈ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸੁੱਜਿਏ ਜਿਲੇਟਿਨ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਉਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ.
ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਜੌਜੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਗਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜੈਲੀ ਦੇ ਹੱਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
ਫਲ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜੈਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਲੀ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਲੀ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਭੰਗਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਜੈਲੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਓ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਗ ਨੂੰ ਕੁੱਕੋ, ਅਤੇ ਫੜੀ ਹੋਈ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
ਇੱਕੋ ਹੀ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਫ਼ਲ ਦੇ ਨਾਲ Curd ਜੈਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਫਲ ਡੱਬਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਲੇਟਿਨ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਓ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਗਨਯਲ ਨੂੰ ਘੁਲਦਾ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਪਾਊਡਰ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇ), ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਹੱਲ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਰੁਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਪਕਾਉਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ;
- ਚਰਬੀ-ਮੁਫ਼ਤ ਦਹੀਂ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 3 ਪੱਤੇ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਪੁਰੀ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਰੜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੀਮ - 315 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਜੈਲੀ ਲਈ:
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 1/2 ਪੱਤੇ;
- ਪਾਣੀ 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਪੁਰੀ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਊਸ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ, ਫਿਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਇਕ ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਿਰੀ ਵਿਚ ਨਰਮ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚਲੋ ਸ਼ਾਂਤ ਹੋ ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਾਫਟ ਸਕਾਈਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਪਲਬਧ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਪੁੰਜ ਪਾਓ. ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੋਟੇ ' 15-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ
ਜੈਲੀ ਭਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜਿਲੇਟਿਨ ਨਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦਬਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭੁੰਲਣਾ, ਮਟਟੇਲਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੀ ਹਰ ਚੀਜ਼, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਿਲੇਟਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ 'ਤੇ ਵੰਡਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਫਰਿੱਜ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.