ਦਹੀਂ ਉੱਤੇ ਰੋਟੀ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹਰੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਲੰਮੀ ਪ੍ਰੌਫਿਗਿੰਗ ਤੋਂ ਰਹਿਤ, ਇੱਕ ਘਟੀਆ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਘੱਟ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਰਿਸ਼ਵਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ?
ਕੇਫਾਰ ਦੀ ਕਾਮਯਾਬੀ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਤੱਤ ਦੇ ਸਪਸ਼ਟ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:
- ਆਟੇ ਮਿਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੁਝ ਕੇ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੰਘਣੀ ਬਣਾਉ ਨਾ. ਸਬਸਟਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕਤਰੇ ਜਦ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਗਰੀਸ ਨਾ ਕਰਦਾ.
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੁੱਕ ਫਲ, ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਕੋਈ ਵੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਰੋਟੀ
ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਾਹਰੋਂ ਇੱਕ ਖੌਫ਼ਨਾਕ, ਖਰਾਬ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸਾਫਟ ਅੰਦਰ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਕਤਰੇ 10 ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲਏਗੀ, ਬੇਸ ਦੇ ਥਰਮਲ ਇਲਾਜ ਲਈ 40 ਮਿੰਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ. ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਟੀ ਪਾਓਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਕੇਫੇਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੀਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਵਿਚ ਭਿੱਜੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਕੋਮਾ ਦੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਬਣਤਰ ਪਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 200 ° ਵਿੱਚ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਰੋਟੀ
ਕਿਫ਼ਿਰ ਤੇ ਬੇਜ਼ਡੋਰੋਜਿਹੋਏ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋ, ਓਟਮੀਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਸਣ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਪਾਓ. ਸੋਡਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ - ਇਕ ਕੱਚ;
- ਹਰਕਿਲੇਸ - ¾ ਕੱਪ;
- ਸੁੱਕ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਕੇਫੇਰ - 1,5 ਗਲਾਸ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸਣ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਬ੍ਰਾਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2,5 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਬਲੰਡਰ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਪੀਇੰਡਰ ਵਿੱਚ ਸਣ ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਜੋ ਅਤੇ ਬਰੈਨ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰੀ ਕਰੋ.
- ਕੈਫੇਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬ੍ਰੇਡੇਸਮੈਸ਼ਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਖੁਸ਼ਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਏ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- "Cupcake" ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਕਿਫ਼ਿਰ ਤੇ ਸਿਗਨਲ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਕਿਫੇਰ 'ਤੇ ਰਾਈ ਰੋਟੀ
ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਸਫੈਦ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੈ. ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਦੇ ਤਿੰਨ ਖਾਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਬੈਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਪਕਣ ਨਾਲ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰਟੀ ਕਰਨਾ ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੋਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੋਦਾ - ½ ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਕੁਝ ਸੋਡਾ ਪਾਉ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਪਾਉ, ਕੀਫਿਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਿਲਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਉਣ ਦੀ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ.
- 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਹੀਂ' ਤੇ ਬਰੈੱਡ ਰਾਈ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਇੱਕ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਸੋਦਾ ਰੋਟੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਰਾਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸੌਗੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਪੇਠਾ, ਤਿਲ ਜਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਭੱਠੀ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਆਟਾ-ਪਵਾਇਆ ਪੈਨ ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਪਦਾਰਥ ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਕੇਫਿਰ - 450 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬੀਜ, ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੌਗੀ - ਹਰੇਕ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਹੀਂ ਪਾਓ, ਘੋਲਨ ਦਿਓ.
- ਬੀਜ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ.
- ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਦੇਵੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਬਾਰੀ ਕਰੋ.
ਪੂਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ
ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਵਹਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ. ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਆਟਾ 450 g;
- ਕੇਫੇਰ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੀਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਜੇ ਚਾਹੋ, ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੁਬੋਇਆ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਢਾਲ ਤੇ ਨਤੀਜਾ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- 200 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੇਫ਼ਿਰ' ਤੇ ਕਣਕ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਸਿੱਧੀ ਰੋਟੀ
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮੁਫ਼ਤ ਸਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਕੱਚੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਾਹਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਬਣ ਅਤੇ ਧੁੱਪਦਾਰ, ਪੀਲੇ ਹੋਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਕਣਕ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਕੇਫੇਰ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - ¼ ਪਿਆਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਦੋ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਭਰੇ ਅੰਸ਼ ਇਕੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਦੋ ਸਬਸਟਰੇਟਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਭਰੇ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਬਰੈਨ ਨਾਲ ਰੋਟੀ
ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਪਾਓ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਨਾ ਕੇਵਲ ਵਾਧੂ ਪਾਕ ਜੋੜਨਗੇ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ, ਪੈਰੀਸਟਲਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ. ਇਹ ਬਰੋਟ ਦੀ ਕਸੂਰ ਹੈ, ਬੈਚ ਦੌਰਾਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਬਰੈਨ - 2 ਕੱਪ;
- ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਕੀਫ਼ਰ - 1,5 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ - ½ ਚਮਚੇ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ½ ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
- ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ, ਸੋਡਾ, ਨਮਕ, ਛਾਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਕੈਫੇਰ' ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ '
ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਰੋਟੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਹੋਂਦ ਬਗੈਰ ਖਮੀਰ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਬਗੈਰ ਹੀ ਆਪਣੀ ਹੋਂਦ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਰੈਡੀ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਸ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ. ਉਸ ਦੀ ਮੌਤ ਦੀ ਸਜ਼ਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੀੜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਪਤਲੀ ਰੋਟੀ ਦੇਵੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਕਣਕ ਅਤੇ ਰਾਈ, ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - ½ ਕੱਪ;
- ਕੇਫੇਰ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਭਰੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਗਰਮ kefir ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗੁਨ੍ਹ, ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਅਧਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਗਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਫਲੈੱਨ ਪੈਨ ਤੇ ਜਾਂ ਇਕ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਹਮੀਮੀਵਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਪਕਾਓ.
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਇੱਕ multivark ਵਿੱਚ ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਉਦੋਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਆਟਾ ਲਵੇਗਾ: ਕਣਕ, ਰਾਈ, ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੀਰੇ, ਧਾਲੀਦਾਰ ਬੂਟੇ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਤੋਂ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਕੇ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 460 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ - ½ ਚਮਚੇ ਲਈ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ (ਜੀਰੇ, ਧਾਲੀ, ਆਲ੍ਹਣੇ)
ਤਿਆਰੀ
- ਕਿਫੇਰ ਵਿਚ ਸੋਡਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਸ਼ੁੱਧ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਕੋ ਆਉ ਆਟਾ ਦਾ ਤੌਣ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟਾ-ਛਿੜਕਿਆ ਮਲਟੀਕਾਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ.