ਕੋਜ਼ਿਨਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਮਿੱਠੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਭ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਆਓ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਹਵਾਈ ਚੌਲ ਤੋਂ ਕਾਜ਼ੀਨਾਕੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਚਾਵਲ kosinacs ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਫੁੱਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਠੰਡੇ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਕੋਜ਼ੀਨਾਕ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਮ ਗੇੜ ਚਾਵਲ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜੈਲੇਟ ਨੂੰ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 100 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ 80 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਲ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ.
ਹੁਣ ਪੈਨ ਲਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਚੌਲ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ, ਰੌਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਹਵਾ ਦੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ.
ਕੋਜ਼ੀਨਾਕ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਲਟੀ ਵਿਚ, ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਰੇਤ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰਨੀ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. Lemonku ਸੁੱਟਣ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 60-70 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਏਅਰ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ, ਮੁੜ ਕੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੋਜ਼ਿਨਕੀ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਮਿਠਆਈ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਸੁਆਦੀ ਚੌਲ ਕੋਸਿਨਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਵਾ ਚੌਲ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਪੇਸਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਿਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਰਸ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਲਓ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਓ ਫਿਰ ਤਿਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅੱਗੇ, ਗਿਰੀਆਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ, ਹਵਾਦਾਰ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਤਿੱਲੀ ਪੇਸਟ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੈਂਪੜਾ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਜ਼ੀਨਾਕੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਲਈ ਦਿਓ.