ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਫ਼ਲ ਸੁਹਾਗਾ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਘਰੇਲੂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਾਧੂ ਮੌਲਿਕਤਾ ਵੀ ਦੇਵੇਗਾ. ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਮੰਗ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ. ਉਸ ਬਾਰੇ, ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.

ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਸ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 195 g

ਤਿਆਰੀ

ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਚੋਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਸਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਨੁਕਸ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ, ਕਿਸ਼ਮਿਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਰੂਣਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪੱਟੀ ਖਰੀਦੋ, ਪੈਕੇਜ ਉੱਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.

ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਹੀ ਛੋਟੀ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕਢਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਚੱਕਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕੁਝ ਕੁ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਮੋਟੇ ਪਰਤ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਅਤੇ ਤਰਲ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੇਕ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.

ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲਾਈਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 380 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਫਰੇਸਟਿੰਗ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕਈ ਸਜਾਵਟ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਗਲੇਜ਼ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ, ਜ਼ਰੂਰ, ਤੁਸੀਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਖਰੀਦ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋ. ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਚਿੱਟਾ ਚਾਕਲੇਟ (ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਨਹੀਂ) ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਪਿਛਲੀ ਵਿਧੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਹੋਵਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਸਨ. ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਤਰ ਤਰਲ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੋਂ ਪੁੰਜ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.

ਅਸੀਂ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਕੇਕ 'ਤੇ ਸਫੈਦ ਸੁਹਾਗਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• 15% ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ - 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ - 90 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗੀ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਹੋਰ ਕੈਲੋਰੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਟੇ ਦੀ ਖੱਬੀ ਪੱਟੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੱਧਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੇਕ ਗਲੇਸ਼ੇ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੱਖਣ - 45-55 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 20 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ - 90 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲਾਸ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕੁਝ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦੂਜੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਟਾਇਲ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤੱਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.