ਪੈਨੇਕੇਕ ਕੇਕ ਸ਼ੌਰਵੈਟਾਈਡ ਲਈ ਤਾਜ ਡਿਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਗੇ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ, ਜ਼ਰੂਰ, ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੌਲਿਕਤਾ ਨਾਲ ਕਰੋ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਪੇਨਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਫਲਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਭਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਤਜ਼ਰਬਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੈਸਪਰੋਨ ਅਤੇ ਬੈਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੈਕਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 480 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਲਈ ਤੇਲ;
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ ਫੈਟੀ 33% - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦੁੱਧ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੌਂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 80 g;
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐੱਸਪ੍ਰੇਸੋ ਕਾਪੀ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਬੇਰੀ ਦਾ ਮਿਕਸ - 320 ਜੀ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਟਾਰਚ- 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ ਦੇ ਫੁੱਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਪੈੱਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਧੋਦੇ ਹਾਂ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਰਲ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੇਲ ਕੱਟੋ.
ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਪੈੱਨਕੇਕ ਕੇਕ ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਼ਰ਼ਾਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਤਲੇ ਤਿਕੋਣ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਯੋਕ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਪਰੋਸਦੇ ਹਾਂ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਕੌਫੀ ਬਣਾਵਾਂਗੇ
ਕਸਟਾਰਡ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਸਰਪੋਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ ਖੜਕੋ.
ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤਲ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਵਧਦਿਆਂ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹਰ ਪੈਨਕਕੇ ਦਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੈਨਕਕੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਕੇਕ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਰੀ ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਟਾਰਚਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ, ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਸਾਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਉਗ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਚਾਕਲੇਟ ਪੈੱਨਕੇਕ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 375 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 12 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 100-120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 3 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ ਫੈਟਲੀ 33% - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੌਂਆਂ ਜਾਂ ਫਲ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਾ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਡੇ ਪੈੱਨਕੇਕ ਕੇਕ ਲਈ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਲੂਣ, ਗੰਨਾ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਵੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ sifted ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੇਅਕਕੇਸ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਦਿਉ
ਸਾਡੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪੈੱਨਕੇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਪੱਕੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਜਾਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਪੈਂਚੈਕਸਾਂ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਢੇਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਵਸੀਅਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.