ਚੈਨਕਿ ਦੇ ਜਾਰਜੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਧੁਨਿਕ ਹੋਸਟੇਸ ਦਾ ਇਕ ਸੁਪਨਾ ਹੈ. ਟਾਈਮ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੰਪੋਨਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਫਿਰ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਟੋਵ ' ਕੁੱਕ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਯਤਨਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਵਲ ਸਵਾਦ ਲਈ ਬ੍ਰਹਮ ਹੋਣ ਦੀ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਗਲ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੌਨਜੀਅਨ ਵਿੱਚ ਮੂਟਨ ਤੋਂ ਚਨੇਖ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
4 ਬਰਤਨਾਂ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਭੇਡ (ਪੁੱਲ) - 415 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 345 g;
- ਟਮਾਟਰ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 720 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਐਜ਼ਜ਼ਿਕਾ - 5-20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ;
- ਚਰਬੀ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਸੂਰ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਕਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਟਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲੀ ਵਾਰੀ, ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਕੰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਵਾਰੀ ਇੱਕ ਪਕਾਓ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਪਾਊਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਣਤਰ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦੇ ਉੱਤੇ ਅਸੀਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਾਲ਼ੇ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ, ਅਜੀਜ਼ਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਪੌਡ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਕੇ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰਿੰਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਠੰਢੀਆਂ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਢੱਕੀਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 215 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਚਾਕ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 985 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 985 g;
- ਟਮਾਟਰ - 985 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 780 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਲੀ - 2 ਜੂੜ ਜਾਂ ਸੁਆਦ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ. ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੇਸਿਲ ਵੇਇਲੈਟ - 6 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਮਿਰਚ ਕਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਪਾਣੀ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਣਾਚੀ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਐਗਪਲੈਂਟ ਮੱਗ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਫੈਲਾਇਆ. ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟੁਕੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਦੁਹਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਤਰਲ ਨੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਘੇਰਾ ਢੱਕਿਆ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਖਾਣਾ ਕਮਜੋਰ ਕੀਤਾ.