ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਹੜੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ "ਸ਼ਾਨਦਾਰ" ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਕੇਕ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ. ਹਵਾਈ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ, ਉਹ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੋਕਮਾਨਾ ਨੂੰ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 285 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਜਾਂ ਟੱਟਮਿਲਕ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ (ਨਰਮ) - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 315 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜਦਕਿ ਓਵਨ 160 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦੋ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਤਰਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਓ. ਦੋਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਟਰਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ. 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਠੰਢੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਵਧਾਓ.
ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਨਲ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਵੀਕ ਪਾ ਦਿਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦਾ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ "ਸ਼ਾਨਦਾਰ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਪੇਸਟ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੇਫੇਰ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਇਕ ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਝਟਕੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇਕੋ ਆਉਦੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ 2 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 195 g;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਸ਼ੱਕਰ- 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫਰ - 360 g;
- ਆਟਾ - 240 ਗ੍ਰਾਮ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 460 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 510 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 175 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਆਂਡੇ, ਕੀਫਿਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਖੰਡ. ਦੋਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਗਿੱਲੀ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਚਾਕਲੇਟ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਦਿਓ. ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਕੋਰੋਲਾ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਠੰਡੇ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.