ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਸਿਰਫ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਸਲੂਕ ਹੈ ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗੀ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਤਰਬੂਜ ਭੰਗ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਧੀਰਜ ਰੱਖੋ. ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਲਾਹੇਵੰਦ ਮਿੱਠਾ ਨਾਲ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਘਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੰਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਮੁਰੱਬਾ ਦੇ ਉਲਟ, ਘਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਨਿਵਾਸੀ ਹੈ ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਰਬੂਜ crusts ਤੱਕ ਮੁਰੱਬਾ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ crusts - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਈਲਾਣਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਰਬੂਜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਖੁਰਨੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੋਡਾ ਸਲੂਸ਼ਨ (ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲਿਟਰ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕੱਪ ਦੀ ਸੋਦਾ) ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜੈਲੀ ਆਧਾਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਫੇਰ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੇਚੀਦਗੀ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਪੰਜ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤੀਜੀ ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਪਾਓ. ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਮੁਰੱਬਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਤਰਬੂਜ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਮੁਰੰਮਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਤਰਬੂਜ crusts - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕੱਪ;
- ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਖੰਡ - 300 g;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਪਾਣੀ - 4 ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਤਰਬੂਜ, ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ, ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਦੋਨਾਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਾਸ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਲੈੰਸ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ. ਗਰਮ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ ਤਿਆਰ ਮਿਠਾਈ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੇਤਲਾਓ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਮਿੱਠੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਮੁਰੱਬਾ ਲਗਾਓ, ਇਸਨੂੰ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਮੁਰੰਮਤ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਮੋਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਸਲੀ ਅਨੁਸਾਰੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਮੁਰੰਮਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ crusts - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕੱਪ;
- ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਖੰਡ - 300 g;
- ਪਾਣੀ - 5 ਗਲਾਸ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪੀਲ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੰਜੀਰ ਅਤੇ ਕੋਰ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹੰਝੂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ, ਕਰੀਬ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਝੱਟਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਹਲਕਾ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਫਲ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ਨੀਲਾਂ ਵਾਲੇ ਫਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਤੁਸੀਂ 60 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜੁਜੂਬੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਡਾਇਟਰੀ ਮੁਰੱਮਲ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਗੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਤਰਬੂਜ crusts - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰੇ - 0.5 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਟਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਰਬੂਜ crusts ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਓ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮੁਰੱਬਾ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਰਬੂਜ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਤਿਆਰ!