ਟੈਂਡਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਖਟਾਈ ਹੈ? ਥੋੜ੍ਹੇ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਲੈਮਨ ਪਾਈ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਅਚਾਨਕ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਵੀ.
ਨਿੰਬੂ ਭਰਨ ਨਾਲ ਰੇਤ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 15% - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਨਿੰਬੂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਠੋਸ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤਕ ਸਟਾਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਪੁੰਜੀਆਂ ਭਰਪੂਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਿੰਬੂ ਪਾਈ ਕਿਵੇਂ ਭਰਨਾ ਹੈ. ਲਿਮਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਢੇਰ ਉਬਲ਼ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਖਹਿਰਾਓ. ਅੱਗੇ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਫਾਰਮ ਚਰਮਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨੀਵੇਂ ਪਾਸੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਕਾਰੀਪਿਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੇਡੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਆਟੇ ਦੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਪਰੀ-ਰੋਲ. ਪਲਾਟ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕਿਨਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੁੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 220 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਖੰਡ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਕੁਚਲ਼ੇ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਲੂਮਨ ਸ਼ਾਰਟਕੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੋਡਾ ਭੋਜਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ ਛੋਟੀ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਚੁਕੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟ ਦੇਵੋ. ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਪਿੜ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਭੂਮੀ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਹੁਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਧੋ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਨਹੀਂ ਆਉ. ਠੰਢੇ ਆਟੇ