ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ!
1. ਬਲੂਬੈਰੀ ਨਾਲ ਮਿਨੀ ਪਨੀਕਕੇ (ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ)
15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ 2 ਕੱਪ ਦੇ ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਕੁਕੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. 220 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ, ਮੈਸਸਰਪੋਨ, ਆਦਿ) ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਉਗ.
2. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਯੋਗ੍ਹਰਟ
6 ਪੇਚੇਨੋਕ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਦਹੀਂ ਦਾ ਕੱਪ, 5 ਚਮਚ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ, ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫਾਰਮ. ਇਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਹੋਂ, ਮੱਖਣ ਪਾਉ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਧੂਮੱਖੀਆਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੁੱਕੀਆਂ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਪਾਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕੋ
3. ਬੈਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੰਨੀ ਟਾਰਟਲੈਟ
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵੀ ਅਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਤਿਆਰ ਟਾਰਟਲੈਟਸ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਉਪਰਲੇ ਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲ ਤੋਂ ਸੁਆਦ
4. ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੰਨੀ ਬੰਨਸ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਫ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ - ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, 1 ਅੰਡੇ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ, ½ ਚਮਲ ਦਾ ਬਦਾਮ ਦਾ ਸੇਵਨ, ਵਨੀਲਾ ਐਸਾਰ ਦੇ ½ ਚਮਚਾ. ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਲਈ, 2 ਕੱਪ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ, ਮੱਕੀ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ½ ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਆਟੇ ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਇਸ 'ਤੇ ਚੈਰੀ ਕਰੋ. ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.
5. ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ
225 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ 175 ਗ੍ਰਾਮ ਠੰਢੇ ਮੱਖਣ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 75 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਛੋਟੇ ਮੋਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਬੰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਥੱਲੇ ਬਣਦੇ ਹਨ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਸੋਨੇਨ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਕਾਰਾਮਲ ਸੌਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਭਰੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਜੈਨਚੇ ਬਣਾਉ - ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੁੱਧ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਮੁੜ ਕਸਰ ਨਾ ਕਰੋ.
6. ਰੇਊਬਰਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੰਨੀ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤਿੰਨ 10-ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੌਰ detachable molds ਤੇ ਗਿਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
280 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ 80 ਗਰਾਮ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ, 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, 240 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, 240 ਗ੍ਰਾਮ ਦੁੱਧ, ਸੋਡਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ 3 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 3 ਰੰਗਾਂ ਵਿਚ ਲਾਲ ਰੰਗ ਨਾਲ ਗੰਧਲਾ ਕਰੋ, ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹ ਲਾਲ ਤਕ 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਿਅੀਆਂ ਲੇਅਰਾਂ, ਠੰਢਾ ਠੰਡਾ
ਕਰੀਮ ਭਰਨ ਲਈ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 75 ਗ੍ਰੇਟਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ 3 ਟੌਪਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਘੱਟ ਸਪੀਡ ਤੇ ਝਟਕੋ, ਫਿਰ 1-2 ਚਮਕ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮ ਰੁੱਤਾਂ ਲਈ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਰੱਖੋ.
ਰੇਚਕ ਦੇ ਕੱਟਣ ਲਈ 140 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ rhubarb, ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਅਤੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਰਵਾਂਬਰਬ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਦਬਾਅ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਪਾਓ.
ਹਰ ਕੇਕ ਨੂੰ 3 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਅੰਤ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ 9 ਕੇਕ ਮਿਲਣਗੇ. ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ - ਰੇਚਾਰਬ. ਗਲਾਸ ਲਈ, ਤਰਲ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਤਰਲ ਮਿਲਾਓ.
7. ਉਲਟ ਅਨਾਨਾਸ ਕੇਕ
ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ, ਪਨੀਰ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਪਾਈ ਗਈ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਸਵਾਦ ਪਾਓ. ਸਾਢੇ ਤਿੰਨ ਿਹੱਸੇ ਤੋਂ ਉਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ.
8. ਚੂਨਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲੇ ਟੋਕਰੇ
ਸਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਫ਼ਿਨਾਂ ਲਈ ਮੋਲਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਿਆ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਸ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦੇਵੇ.
ਭਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭਰਨਾ. 2 ਅੰਡੇ, ⅓ ਖੰਡ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੈਸਾ ਰਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਉੱਤੇ ਕੁੱਟੋ, ਪਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਤਾਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੌਰਡ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸੰਘਣੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਟੋਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ, ਫਿਰ 150 ° C ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਘੰਟੇ ਪਾਓ. ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
9. ਮਿੰਨੀ-ਪਵਲੋਵਾ
170 ° C ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਪਕਾਓ. ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਤੁਰੰਤ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਥਾਂ ਰੱਖੋ. 12 ਅੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ, 4 ਕੱਪ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਸ਼ ਟਾਪ ਪੀਕ ਤਕ ਫੜੋ. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਲਗਾਓ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 130 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ, 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 100 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 53 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਓਰਨ ਵਿੱਚ ਮਿਰੰਗ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਉਗ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ
10. ਮਾਰਸ਼ਮਾੱਲੋ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੰਨੀ-ਤਾਰ
ਮੱਖਣ ਦੇ ⅓ ਕੱਪ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ¼ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ 1 ¼ ਕੱਪ ਦੇ ਜ਼ਿਲੇ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣਾ ਮਿੱਠਾ ਨਾ ਕਰੋ ਇੱਕ ਵਾਈਨ-ਗਲਾਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਾ ਨੂੰ ਕਸੀਦ ਵਾਲੀ ਅੰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਾਂ ਦੇ ਕੱਪ ਨਿਕਲ ਗਏ ਹਨ. 160 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇ. ਭਰਨ ਲਈ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ੱਕਰ, 1 ਅੰਡੇ, ਆਟੇ ਦੇ ਕੱਪ, ¼ ਪਿਆਲੇ ਅਣਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕੋਕੋ, ¼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਮੱਖਣ. ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਕੱਪ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਓ. ਫਿਰ ਹਰ ਮਿੰਨੀ-ਟਾਰਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇਕ ਮਾਰਸ਼ਮਾਓਲਾ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਐਲੀਮੈਂਟ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮਾਰਸ਼ਮਾਓਲੋਵ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
11. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿੰਨੀ ਕੇਕ.
180 ° C ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਪਕਾਓ. 3 ਪੱਕੀਆਂ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋਣ ਤਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, 1¼ ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ ⅓ ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ. ਦੋ ਕੱਪ ਆਟਾ, ⅓ ਪਿਆਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ, ¾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਚਮਚਾ ਸੋਡਾ, ⅔ ਦੁੱਧ ਦਾ ਕੱਪ, ਵਨੀਲਾ. ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਗੋਡਿਆਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ 18-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੀਓ.
ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ, ਕੋਰੜਾ ਦੀ ਕਾਪੀ ਦੇ 1½ ਕੱਪ ਜਦ ਤੱਕ ਫਰਮ ਸ਼ਿਖਰ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 170 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ½ ਕੱਪ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ, ¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਮਿਲਾਉ. ਕੋਰੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ refrigerate. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ cupcakes ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੋ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਾਓ.
12. ਮਿੰਨੀ ਕੇਕ "ਲਾਲ ਮਖਮਲ"
180 ° C ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਪਕਾਓ. 1 ¼ ਕੱਪ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ, 1 ਆਂਡੇ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ (ਕੇਵਲ 1 ਕੱਪ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਅਤੇ ਅੰਤ. ਹਰ ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, 2 ਚਮਚ ਚਮੜੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਸੇਬ ਦਾ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸੋਡਾ ਦੇ ¼ ਚਮਚਾ ਵਿਗਾੜ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਆਟੇ ਨੂੰ 6 ਛੋਟੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਗਲਾਸ ਲਈ, ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦਾ 110 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 3-4 ਚਮਚੇ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਗਤੀ ਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਕਰੋ. Cupcakes ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.