ਆਧਾਰਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਮੀਨੂੰ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਪੰਛੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਘੱਟ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਹਾਰਟ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਜੇ ਨਹੀਂ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਲਾਸਾਗਨੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਸ਼ੀਟ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੂਡਲਜ਼ - 180 g;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਪੈਨਸਲੇ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1,1 l;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 730 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਗ੍ਰੇਟ ਚੀਜ਼ਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਕੁੱਕ ਕੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਔਰਗੈਨੋ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਸ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦਾ. ਫਾਈਨਲ ਵਿਚ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੈਲਰੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 950 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਲੂ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਦੇ ਸਟਾਲਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਚਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰੋ. 12-15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗ ਅਤੇ ਹੰਟਰ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਚਿਕਨ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸੂਪ ਕਰੋ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਉਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਵਰਮੀਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 980 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਨੂਡਲਸ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated parmesan ਚੀਜ਼, ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ - 290 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ. ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਤਲ਼ੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਛਾਪਦੀ ਹੈ, ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾਓ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਜੋੜੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੀ ਕਦਾਈਂ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2,1 l;
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 780 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 320 ਜੀ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 340 ਜੀ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਸਰ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 160 g;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਬਰੋਕ ਨਾਲ ਮੁਰਗਾੜ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਲਿਆਉਣਾ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਟਮਾਟਰ ਪਰੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਕੋਰਗੇਟ ਅਤੇ ਕੈਪ ਦੇ ਸੂਪ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਮਾਨ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅੱਗ ਤੇ ਛੱਡੋ. ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਸਟੋਵ ਤੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੀਰਦਰਾਂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਭੂਸਾ ਪਾਓ, ਸੂਪ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਮਲਟੀਵਰੈਕ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀ ਚਿਕਨ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 6-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.