ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਸੰਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੀਜ਼ਨ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਕਿਵੇਂ ਦੇਣੀ ਹੈ ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਾਜ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ, ਜੋ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਵਾਢੀ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿੰਕਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸ਼ੌਕ ਦਾ ਦੁਬਾਰਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਮੋਰਸੇਜ਼, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪੜ੍ਹੀ ਜਾਵੇ:
- ਗਰਮੀਆਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋਰ ਡੰਡੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧ (ਜੇ ਵੱਡੇ) ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਭਿੱਜ, 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ 10-20 ਮਿੰਟਾਂ (ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਧੋਕੇ, ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਰਸੋਈ ਕੰਪੋਜਨਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਧੇਰੇ ਡ੍ਰੈਸਜ਼ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੂਲ-ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦਾ ਪਲਾਂਸ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਰ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਫ਼ਲੈੱਸ਼ਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਜੌਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਝਟਕਾਉਣ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤੁਸੀਂ 4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- morels - 800 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਫ਼ੋੜੇ ਉਛਾਲੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਡਰੇਨ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੌਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਨਾਸ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹੋਰਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਅਗਲਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਡ੍ਰਿਸੰਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਇਸ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨੋਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੌਜ਼ੂਦਾ ਧੱਬਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੇ ਅਖੀਰਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਲਈ, ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਨਿੰਮ੍ਹਾ ਲਸਣ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- morels - 800 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਕਰੀਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 2 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹੋਰ ਡੱਬਾ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਪੀੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਫਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਲਾਲੀ ਤਕ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਉਹ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦਾ ਮੌਸਮ
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੈਲਣ ਨਾਲ, ਵਸੀਅਤ 'ਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਈ ਡਿਸ਼ ਦਿਓ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਮਿਕਦਾਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਵਧੇਰੇ ਰਸੋਈਆਂ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ, ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਣ ਦੇ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਡਿਸ਼ ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਵੈਲੀਕੈਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ, ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਜੋੜ ਕੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- morels - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਹੋਰ ਤਲ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸੋ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਪਰਲਾ ਗੁੰਦ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੁਕਾਈਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
- ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਉਹ ਭੋਜਨ, ਮਿਰਚ, ਹਿਲਾਉਣਾ,
- ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਰਲਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹੋਰਲਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇਹ ਦਰਸਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪਹਿਲੀ ਲਈ ਹੋਰਲਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੋਰਕ ਜਾਂ ਹੈਮ ਦੇ ਗਰਮ ਭੁੰਲਨਿਆਂ ਦੇ ਬਣੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੋਟੇ ਜਾਂ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- morels - 500 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਠੰਡੇ-ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 1,5-2 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹੋਰਲਜ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਝੱਖੜ ਤੱਕ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਰੱਖੋ, ਧੋਤਾ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰਲ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਅੱਗ ਵਿਚ ਹੋਰ 5 ਫੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਹੋਰ ਡੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱਟੋ
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹੋਰ ਲੰਗਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਉਹ ਕੱਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸੀਮਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਕਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਕੱਲ੍ਹ, ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੀ ਬਿਹਤਰ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- morels - 500 g;
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਡੂ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੋਰਕੋਕੋ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਪੀੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਦੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਦਬਿਆ ਰੋਟੀ
- ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ ਖੁੰਨੇ ਵਿਚ ਫੈਲ, ਅੰਡੇ, ਸੀਜ਼ਨਸ, ਮਿਕਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਕੁੱਕ ਕੱਟਟਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੈੱਡ ਅਤੇ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੂਰਾ ਤੇ.
- ਗਰਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਛੱਟੋ
ਹੋਰ ਸਲਾਦ
ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸਨੈਕ ਸਜਾਉਣ ਦੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਲਈ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਧੀ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤਾਜੇ ਸੋੌਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜੀਬ ਪਸੀਨੇ ਪਕਾਏਗਾ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਪਿੰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- morels - 500 g;
- sorrel - 1 ਬੰਡਲ;
- ਸਲਾਦ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਡਲ, ਪੈਨਸਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਧੇਰੇਲੱਤਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਨਮਕ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਡੁੱਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਹੋਰ ਡੰਡੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲਿਸ਼ਕ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਕੱਟੋ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਗਰੀਨ, ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਓ.
ਵਧੇਰੇ ਮਿਕਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਓ?
ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਹੋਰਲਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ, ਮੁਰਸ਼ਮਾਂ ਦੇ ਪੂਰਵ-ਇਲਾਜ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਲੈਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਧੋਤੇ ਗਏ ਨਮੂਨੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਘੰਟੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- morels - 1 ਕਿਲੋ;
- 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੀਵ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਚੂੰਡੀ ਦੁਆਰਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਡਲ, ਪੈਨਸਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮਾਰਕਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਨਿਰਲੇਪ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਅਲੱਗ ਅਤੇ ਵਿਘਨ.
- ਮੈਰਨੀਡੇ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਵਾਲੀ ਪਾਣੀ ਲਈ, ਲੌਰੀਲ, ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੇਸਾਂ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ, ਠੰਢੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮੋਰਨਡੇਡ ਵਧੇਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੀਕ ਵਾਲੀ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਵਧੇਰੇ ਡ੍ਰਾਈਸ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹਨ?
ਅਗਲਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿਵੇਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਡ੍ਰਕਸਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਟੋਪ, ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਨੈਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਗੂ ਕਰੋ.
- ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਚੰਮਾਈ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਵਰਕਸਪੇਸ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਛੱਤ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ 40 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਸੁਕਾਇਆ ਹੋਰਲ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਦੇ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹੋਰਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਇਹ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਮਲੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.
- ਧੋਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜਦੇ ਹੋਏ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਬਾਲੇ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.