ਇੱਕ ਸੋਹਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਮੇਜ਼ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਵਿਜਟਿੰਗ ਕਾਰਡ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ, ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸੋ ਆਓ ਇਹ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਸਾਰਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਕਲਥ ਰੱਖਣੀ ਹੈ?
ਆਓ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਜਿਹਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ - ਇਕ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਸਾਫ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਇਸ਼ਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਤੰਗ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਟੇਬਲ ਕਲੈਥ ਲਗਪਗ 20-30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲਟਕਿਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਹੇਠ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਰਮ ਕਪੜੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸਫਾਈ (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੱਕੜੀ) ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਗਲੇਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ, ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਧੱਬਾ ਨੂੰ ਵੀ ਤੋੜ ਦੇਵੇਗਾ. ਲਿਨਨ ਨੈਪਕਿਨਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸ਼ਬਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਰਕਾਰੀ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਵਾਈਪ ਮੁੱਖ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਮਿਲਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਦੇ ਲਾਗੇ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਲੇਟੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਕਲਥ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇਕ ਹੋਰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜਾਣਕਾਰੀ - ਅਧਿਕਾਰਕ ਪ੍ਰਾਪਤੀ 'ਤੇ ਬਰਫ਼-ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀ ਕਲੱਸਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ ਰੰਗਦਾਰ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ, ਨੀਲਾ, ਹਰਾ, ਗੁਲਾਬੀ. ਸੇਵਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਟੇਕਲ ਕਲਥ ਦਾ ਰੰਗ ਨੈਪਕਿਨਸ, ਗਹਿਣਿਆਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਰਣੀ ਸੈਟਿੰਗ ਲਈ ਟੇਲੀਜ਼ਿੰਗ
ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਵੱਧ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ - ਅਸੀਂ ਕਟਲਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ- ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਫੁੱਲਦਾਨ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟੇਬਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਟੇਲੀਜ਼ਿੰਗ ਸੁੱਕੇ, ਧੋਤੇ, ਚੀਰ ਅਤੇ ਖੁਰਚੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਟੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਿੱਧੀ ਲਾਈਨ ਵਿਚ, ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (4-5) ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਪਿੱਛੇ ਮੁੜ ਕੇ, ਸਮਰੂਪ ਰੂਪ ਵਿਚ ਯੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਦੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਲੇਗ ਜਾਂ ਗੁਆਂਢੀ ਦੀ ਕੂਹਣੀ ਦੁਆਰਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਦੂਰੀ 'ਤੇ (ਲਗਭਗ 40-60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਪਕਵਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ ਪਲੇਟਾਂ ਲੈ ਕੇ ਵੇਖੋ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਪਲੇਟਾਂ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਹਰੇਕ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਲੈਣ ਲਈ ਆਰਾਮ ਮਿਲੇਗਾ - ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੀ, ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਾਰਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ - ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਬਾਰ. ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਤੇ, ਸੂਪ ਲਈ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਅਤੇ ਚਮਚ ਦੇ ਨੇੜੇ ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਚਾਕੂ ਪਾਏ (ਸਨੈਕ ਲਈ - ਇਹ ਮੱਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ - ਵਿਚਕਾਰ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਨੇੜੇ - ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਗੇ). ਪਲੇਟ ਦੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਕਾਂਟੇ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰਤੀਬ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਕੂ - ਸਨੈਕਾਂ, ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਲਈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਦੋਸਤਾਂ ਜਾਂ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਹ ਟੇਬਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਚਮਚ, ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਸਤਾਰ - ਫਾਰਕ ਅਤੇ ਚੱਮਚ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਤੇ ਇੱਕ ਬਲੇਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਛਿੱਲੀ ਲੰਘਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਡਿਵਾਈਸ ਟੇਕਲ ਕਲਥ ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕਰ ਸਕੇ.
ਹਰੇਕ ਗੈਸਟ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਪਲੇਟ ਪਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਚਾਹ ਨੈਪਿਨ ਪਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਪਲੇਟ ਦੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਕਾਰ੍ਕ.
ਅਸੀਂ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਗਲਾਸ ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ- ਹਰੇਕ ਮਹਿਮਾਨ ਕੋਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ਾ, ਵੋਡਕਾ ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਪਾਇਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਦਾ ਜੂਸ. ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਗਲੇ, ਵੋਡਕਾ, ਕੌਨੇਨਕ ਅਤੇ ਟਿਨਚਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਰਤ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੇਚਰਾਂ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਸਿਰਫ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹੀ ਖੋਲ੍ਹੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸਾਰਣੀ ਸੈਟਿੰਗ ਲਈ ਵੇਰਵਾ
ਪਰ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਾਰਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਮੁੱਖ ਯੰਤਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਹ ਕੁਝ ਸਟਰੋਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਬਾਕੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰੰਗਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੰਧ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਉੱਚੀਆਂ ਮੋਮਬੱਤੀਆਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਏਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਾਰਡ ਤੇ ਲਿਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਲਗਾਓ.