ਜ਼ੂਚਿਨੀ, ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ ਜੋ ਬੋਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਹਰ ਵਾਰ, ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਪੱਕਾ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਲੱਭੋਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨਵੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ.
ਕਿਸ batter ਵਿੱਚ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਉ c ਚਿਨਿ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪਿਆਸ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ;
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 65 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੋਰਗੇਟ ਮੇਰਾ ਹੈ, ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਮਗ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀਹ ਜਾਂ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਸਤਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਉਬਚਿਰੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸੇ ਸੁੰਦਰ ਪਾੜਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ, ਇਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਭਠੀ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਲਸੀ ਖਾਂਸੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਜ਼ਮੀਨੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਪੜੇ, ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਵੀਹ ਜਾਂ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਵੰਡਿਆ ਜੂਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਅਤੇ ਉਬੇਰਕਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲ. ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਕਰੀ, ਮਸਾਲੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਦੇ ਗਾਇਬ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੁਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਉਬਚਿਨੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੇ ਨੂੰ ਭਰੋ. 25 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਲਈ 25 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮਾਪਤੀ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
ਸਟਾਫਡ ਉਬਚਿਰੀ ਵਿਚ ਸਟਾਫਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਾਸਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੀ ਵਾਲੀ ਉਬਲੀ ਚੱਕਰ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਮੱਧਯੁਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਕੋਰ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਹੀ ਸਾਈਜ਼ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਵਰਤ ਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਪ੍ਰਿਸਲਵਾਇਮ ringlets ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ promakivaem ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਜ ਨੈਪਕਿਨ.
ਪਿਆਜ਼ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਤੰਦੂਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਉੱਥੇ, ਇਕ ਅੰਡੇ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਮਿੱਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਸਟੀਲ ਲਈ, ਦੋ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਚਿਆਰਾ ਰਿੰਗ ਭਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੀਸਟਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਗਰਮ ਪੈਨ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੈਲੋ ਸਟੋਫਾਈਡ ਉਬਚਿਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਲਾਲੀ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਉ c ਚਿਨਿ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਡਿੱਗਣ ਦੁਆਰਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਆਟਾ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 195 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.