ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਡੋਨੱਟ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਦਵਾਈ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦਲੇ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਾਲ ਬਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਘਰ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਦੀ ਫਲਾਈਟ ਸਿਰਫ ਫਰਿੱਜ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਨਚੈਸਟਰਾਂ ਦੀ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਵੰਡ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪਨੀਰ ਡੋਨਟਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੱਥ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜੂਸਿਅਰ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੁੱਧ ਦਾਨਸ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਹਨ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਹਵਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 290 ਜੀ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1/2 ਸਟੰਪ ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ. + ਯੋਕ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 1/2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋਵੇ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਮਕਾਲੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਲਈ, Zest ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਦਹੀਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਢਾ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਪਿਹਲਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਹਿੱਸੇ, ਰੋਲ ਅਤੇ ਫਰੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.
ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਨਿੰਬੂ ਡਾਂਟ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲਤਾ ਗਰਮ ਸੀ
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਡੋਨਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਲੂਸ਼ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਡੋਨਟ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖਮੀਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਗੋਂ "ਲਿਫਟਿੰਗ ਫੋਰਸ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਡਿਸਟੀਟੈਂਗਰ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੇਫੇਰ ਤੋਂ ਲੈਂਕਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ, ਸੋਡਾ ਤੋਂ ਅਲਕਲੀ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਨਘੜਤ ਮਨਪਸੰਦ ਟੈਕਸਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 395 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਸੋਡਾ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਜੈੱਫਮ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਕੇਫੇਰ - 185 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.. + ਯੋਕ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਆਟਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਜੈਮਪ ਅਤੇ ਸੋਡਾ. ਜਿੰਨੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੁ ਦਾਨ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁਝ ਕੁ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ, ਕੇਫਰਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੂਖਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੇਢ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ.
ਘਰ ਵਿਚ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਂਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਅਮਰੀਕਨ ਡੋਨਟ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਕਾਂਟੇਟੇਡੇ ਦੇ ਖਿੰਡਾਉਣ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਡੋਨੱਟਾਂ ਲਈ:
- ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ - 1 1/2 ਚਮਚ
- ਆਟਾ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ- 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿੱਦ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟੋ. ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁਗਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਲ ਜਾਣ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਲੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਨਰਮ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਕਵਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਡਰੋਨ ਨੂੰ ਖੰਡ ਪਾਊਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ frosting ਜੰਮਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ.