ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਹੋਸਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਘਟਨਾਵਾਂ - ਇਹ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਭਰਨ ਲਈ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕੀ ਮੈਕਰੋਨੀ ਕੋਮਾ ਤੋਂ ਪਰੇ ਸੁੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਰਲਕੇ ਨਾ ਰਹਿ ਸਕਣ, ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੁਲਿਆ ਰਹੇ.
ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਸਤਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ 3.5 ਲੀਟਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਵੌਲਯੂਮ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਨ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 400-500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਬੰਡਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਪੰਜ ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੋਵ ਪਾਓ.
- ਉਬਾਲ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਚਾਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸਟਿਕੀਟ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਰਤ' ਤੇ ਉਹ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਫੋਲੇ, ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਲਕਾ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਝਿਜਕਿਆ ਅਤੇ ਪਾਤਾ ਭੁੱਲ ਗਏ ਹੋ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਰਹੇ ਹੋ, ਮਿਲਾਓ - ਉਹ ਪੂਰੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਇੱਕਠੀਆਂ ਰਹਿਣਗੇ ਅਤੇ ਕੰਧਾ ਨਾਲ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਗੇ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਜਿੰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ, ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਲ ਦੈਂਤ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ. ਫਿਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਉਹ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕਠੇ ਨਾ ਛੱਡੀ ਜਾਵੇ?
- ਅਕਸਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਬਾਰੇ ਸਲਾਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਟਾਰਚ ਹੀ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਨੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਢਿੱਲੀ, ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਆਕਾਰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਤਿਆਰ, ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੇਲਡ ਕੀਤੇ ਪਾਤਾ ਇੱਕ ਚੱਡਰ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਹਿਲਾਓ, ਸਿੰਕ ਉਪਰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ
- ਜੇਕਰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਅਤੇ ਸਾਸ ਬਿਨਾਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸਸਤਾ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਘਟੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਚਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਮੈਕਰੋਨੀ ਦੀ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਿੱਧਾ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰੋਚੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਿੰਡੋ ਵਿਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਾਸਤਾ "ਘਾਹ" ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ , ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਰੋੜ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਸਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ.
- ਕਤਲੇਆਮ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚੌੜੇ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਦੂਰੀ ਤੇ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕੇ.
- ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਲਿਆਏ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ.
- ਰੈਡੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਇਕ ਨਿੱਕੇ ਜਿਹੇ ਸ਼ੋਰ ਨਾਲ ਇੱਕ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਡਰੇਨ ਨੂੰ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ.