ਮਲਬਰੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਾਣੇ, ਬੇਕੁੰਡ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤਾਜੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਦੋਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਦਵਾਈ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕੰਪੋਟਟਸ, ਜੈਮਜ਼, ਜੈਮ, ਮਿਕਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿਕਦਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਿਲਕਵੌਰਮ ਦੋਨੋ ਆਜ਼ਾਦ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਵਾਰ ਨਵੀਆਂ ਸੁਆਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੁਲਹੜੇ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਥਾਨ ਦੇ ਕਈ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਧਿਆਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨਗੀਆਂ.
ਘਰ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ਹਿਤੂ ਉਗ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 0,7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬੇਰੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਲੂ ਚੂਰਾ ਚੁਣੀਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਅੰਨ੍ਹੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਜਾਲ ਫੜਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਕ ਡਾਕਟਰੀ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਉਂਗਲੀ ਨੂੰ ਸੂਈ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਇਹ 20 ਤੋਂ 40 ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਪਾਹ ਦੇ ਫੰਬੇ ਦੁਆਰਾ ਭਰਨ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋ, ਜਾਂ ਘਰ ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸੌਗੀ ਪਾਓ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲੂਕੁਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ਹਿਤੂ ਉਗ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ - 1 l;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1-1.5 ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿੰਨ ਜ਼ੀਰਕ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਮੇਰਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖੰਡ ਭੰਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਟੁੰਘੀ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੀ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਜਾਲੀ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਕਪਾਹ ਦੇ ਫ਼ੰਬੇ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਬੋਤਲਾਂ ਪਾਓ.
ਅਜਿਹੀਆਂ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਰਹੇ "ਸੀ" ਅਤੇ "ਈ" ਵਿਟਾਮਿਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਿਸ ਅਤੇ ਖਾਂਸੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਚ ਲੋਅਰ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਰੱਬਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ ਦੇ - 900 g;
- ਚੈਰੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 0,75 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਉਗਾਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸੁੱਕਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਦੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਹਰ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਪਿਛਲੀ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਜੈਸੀ ਪੰਨੀਮ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜੜੇ ਜੀਅਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਡੱਬੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਰੱਖੋ.